LE CREUSET鑄鐵鍋具以100%純生鐵製造,表層噴塗雙層琺瑯材料,質地堅硬、沈穩厚實,擁有極好的聚熱及導熱特性。
LE CREUSET全系列鍋具均經過特殊設計,整體厚度均勻一致,在加熱時溫度能夠由單點完整擴散到全部鍋體,傳熱均勻、受熱快,故而僅須使用中小火,便能烹調出一鍋美味食物,有效節省能源兼具環保效益。而表層噴塗的琺瑯材質,可使食物不易沾鍋,且易於清洗。
此外,因鑄鐵的絕佳保溫特性,除了烹調效果方便迅速外,同時能長時間維持食物溫度。亮麗鮮豔的外觀造型,即使直接盛裝食物上桌,也十分優雅美觀。
此款「LE CREUSET-萬用窈窕鑄鐵鍋(貝殼粉.直徑20cm)」,全鍋皆為鑄鐵鍛造,其優異的導熱效果,可以迅速將食材烹煮出完美的熟度、透亮的光澤與軟嫩可口的質地。擁有「具深度的鍋身」、「半圓形鍋蓋」、「圓弧形鍋底」三大特點,可使蒸氣於鍋內更均勻散佈形成完美熱對流,有效鎖住水份保留食材的原汁原味。鍋身內層使用黑琺瑯材質,特別適合煎烤炸類的料理,使用後僅須浸泡於溫水中即可輕鬆洗淨,衛生安全無慮。
小叮嚀:
1.內鍋琺瑯表面光滑細緻,使用時請先加入食用油、水、或食材再開火加熱,避免空燒。
2.鑄鐵鍋蓋頭為耐熱電木材質,耐熱溫度為攝氏180℃,請勿置於烤箱過度加熱。
3.請勿使用金屬材質的鍋鏟和清潔刷具,以免刮傷琺瑯表面。
4.請勿將本鍋具放入微波爐中,以免發生危險。