PEKOE香料櫃—斯里蘭卡小荳蔻

商品成分:荳蔻種子
商品產地:斯里蘭卡
商品容量:15g±0.5g
保存期限:36個月
保存方式:常溫,請密封放置陰涼乾燥處
NT$100
商品編號: 200301016
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

斯里蘭卡是印度洋上的熱帶島國,舊稱錫蘭,自古以來便是海上絲綢之路往來運輸、東西方貿易的重要據點。不僅紅茶名聞遐邇也是重要的香料產地。斯里蘭卡人也將香料用於生活上的各種用途,如烹飪、焚香、民俗療法等。

此次,PEKOE直接與斯里蘭卡當地長期來往可以安心信賴的農園合作,再三品嘗、挑選出優質香料後空運引進,品質口碑不同凡響。小包裝的設計方便少量使用,保存更容易,能盡情享受最佳風味。運用不同香料加入料理,可達美味加乘之效,諸如烹飪時去腥、提味或為食材增添豐富層次!

小荳蔻又稱綠荳蔻,屬於薑科植物,綠色豆莢黑色小籽,擁有獨特辛香及檸檬、柑橘芬芳,是印度飲食中十分重要的香料、常見於印度、中東的料理中,而有「香料之后」的美名。

本款「斯里蘭卡小荳蔻」,選用當地上等的LLG1等級(Lanka Light Green 1)小荳蔻種子乾燥而成,洋溢溫和的木質芳香及鮮甜青草香,並帶有微微辛香辣度。小荳蔻不管是加入甜點或鹹食皆宜,使用時可將整顆荳蔻加入烹飪,亦可壓碎使用。適用的菜餚相當廣泛,可用來製作咖哩時使用,為肉類去腥也很好用,亦可加進紅茶、奶茶,調製滿滿異國風情的荳蔻茶、香料奶茶;歐美的香料熱紅酒、肉桂麵包捲或馬芬,加一些小豆蔻可以增添獨特香氣與豐富滋味。

規格說明

商品容量:15g±0.5g
商品成分:荳蔻種子
保存期限:36個月
保存方式:常溫,請密封放置陰涼乾燥處
商品產地:斯里蘭卡

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