PEKOE香料櫃—斯里蘭卡小荳蔻

斯里蘭卡是印度洋上的熱帶島國，舊稱錫蘭，自古以來便是海上絲綢之路往來運輸、東西方貿易的重要據點。不僅紅茶名聞遐邇也是重要的香料產地。斯里蘭卡人也將香料用於生活上的各種用途，如烹飪、焚香、民俗療法等。

此次，PEKOE直接與斯里蘭卡當地長期來往可以安心信賴的農園合作，再三品嘗、挑選出優質香料後空運引進，品質口碑不同凡響。小包裝的設計方便少量使用，保存更容易，能盡情享受最佳風味。運用不同香料加入料理，可達美味加乘之效，諸如烹飪時去腥、提味或為食材增添豐富層次！

小荳蔻又稱綠荳蔻，屬於薑科植物，綠色豆莢黑色小籽，擁有獨特辛香及檸檬、柑橘芬芳，是印度飲食中十分重要的香料、常見於印度、中東的料理中，而有「香料之后」的美名。

本款「斯里蘭卡小荳蔻」，選用當地上等的LLG1等級（Lanka Light Green 1）小荳蔻種子乾燥而成，洋溢溫和的木質芳香及鮮甜青草香，並帶有微微辛香辣度。小荳蔻不管是加入甜點或鹹食皆宜，使用時可將整顆荳蔻加入烹飪，亦可壓碎使用。適用的菜餚相當廣泛，可用來製作咖哩時使用，為肉類去腥也很好用，亦可加進紅茶、奶茶，調製滿滿異國風情的荳蔻茶、香料奶茶；歐美的香料熱紅酒、肉桂麵包捲或馬芬，加一些小豆蔻可以增添獨特香氣與豐富滋味。

商品容量：15g±0.5g
商品成分：荳蔻種子
保存期限：36個月
保存方式：常溫，請密封放置陰涼乾燥處
商品產地：斯里蘭卡