琺瑯,是指在金屬表面以高溫方式鍍上一層玻璃材質釉料的加工技術。以琺瑯材質製作的器皿,擁有質地輕巧,表面平滑不易沾黏、好清理的優良特性,且兼具良好的抗菌與抗酸性,同時隔絕了金屬面與食物的直接接觸,故而能夠保有食材應有的原始風味。
本款「琺瑯調理盆」,淨白簡約的盆身帶有濃郁復古懷舊風情,優雅的咖啡色滾邊增添了溫暖迷人的情調。用途上相當多元寬廣,可以用於烹飪前的備料,亦可用來盛裝各式水果、沙拉、料理,以及做為置物盤簡單收納之用,是廚房裡不可或缺的好幫手!
使用注意事項:
1.琺瑯商品均是師傅以純手工上釉料,在產品邊緣處(如壺嘴或調理盤、盆的邊緣)、或是燒製過程中做為垂吊點的頂部無法均勻塗上釉料,故而可能會有釉料較薄或是脫落的狀況,日本原廠說明此為正常現象,請安心選購。
2. 本商品可放入烤箱中使用,請絕對避免使用於微波爐、電磁爐。
3. 使用時,請避免急速加熱,可能造成器皿上的玻璃材質破裂;離開烤箱後,請以自然方式慢慢降溫。
4. 請勿使琺瑯器皿受到撞擊,以免造成表面玻璃材質脫落;琺瑯脫落部位若接觸水份、酸或鹼性物質,可能導致生鏽。
5.為預防生鏽,請避免長時間盛裝液體,每次使用完畢請將器皿清洗、擦拭乾淨並保持乾燥。
6. 清洗時,建議使用海綿等較柔軟的工具,不可使用鋼刷。
7. 大火烘烤時,琺瑯表面溫度較高,請小心避免燙傷。
【製作過程影片】
尺寸:直徑18㎝x高7.3㎝
重量:約290g