【La Plantation】羅望子肉桂醬

La Plantation 羅旺子肉桂醬

酸甜辛香平衡・煙燻風味醇厚

羅望子是柬埔寨料理中常見的水果，擁有獨特的微酸風味，廣泛運用於當地傳統料理。

此款香料醬，融合 羅望子 的酸甜與 肉桂 的溫潤辛香，
平衡甜味與香料層次，帶來細膩的木質香氣。

烹調時，糖分與煙燻風味結合，能在肉類表面形成焦糖化外層，使肉質更鮮嫩多汁。
適合羊肉、鴨肉、豬肉等燒烤料理，或用於燉煮料理，增添異國風味！


 

關於 La Plantation

創立於 2013 年，來自柬埔寨貢布，專門種植「貢布胡椒」與「特殊香料」。

品牌承襲當地百年農法，並運用獨家配方，以各式香料調出層次豐富的風味醬料，
並堅持公平貿易與永續農業，確保香料品質。
因此深受國際廚師與美食家推崇，是眾多頂級餐廳的指定選擇！

什麼是貢布胡椒？

種植於柬埔寨貢布地區，被譽為世界最好的胡椒之一！
擁有歐盟 PGI 產地保護標章，並獲得法國頂級廚師青睞。

因當地獨特的氣候與栽培方式，比一般胡椒更具層次與豐富香氣，
帶有柑橘果香與淡雅花香，其特殊風味能提升料理深度，
適合用於多種料理，成為全球最受矚目的高級香料。

商品亮點

辣度 ★★☆☆☆

• 淡雅木質辛香
  羅望子的果酸融合肉桂的溫潤辛香，展現醇厚細膩的風味。
   
• 推薦搭配
  作為燒烤前刷醬，微甜煙燻風味滲透肉質，燒烤後外層焦糖化，帶來多汁的口感。
   
• 百搭用法
  用於慢燉料理，為羊肩、鴨胸增添馥郁層次；也可與味噌、橄欖油混合，塗抹於蔬菜後烘烤，使風味更加深邃迷人！
   
• 100% 純天然
  採用新鮮的羅旺子果肉來製作，無防腐劑與人工添加物，風味濃郁且純粹。

成分：水、羅望子、蔗糖、肉桂
容量：100ml
保存期限：24個月
保存方法：開封後請放置於冰箱保存，使用前請先搖勻
產地：柬埔寨貢布省

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