櫻桃鴨胸生火腿

使用蘭陽溪畔飼養的櫻桃鴨，以天然穀物和清澈溪水餵養，孕育出細嫩、且油脂均勻的頂級鴨胸。
採用義式火腿的傳統技術，精心熟成5個月，才呈現具有台灣特色的風味。

帕瑪氏熟成技法

首先，將鴨肉以 月桂葉、杜松子和鹽 進行醃製，以長時間風乾處理，最終呈現出深紅色澤。
精瘦的鴨胸肉散發濃郁鹹香，而皮脂層則保留豐潤的油香，整體口感柔嫩多汁，且富有彈性。

風味飽滿，鮮潤多汁

經過長時間熟成，釋放鴨肉獨特的濃厚油脂香氣。入口時，肉質柔嫩扎實，
香料的辛香與鴨肉的天然鮮美交織，帶來自然甘醇的口感，非常美味！

推薦享用方式

• 冷盤享用，充分解凍後，淋上橄欖油和巴薩米克醋，搭配芝麻葉，清爽又開胃。

• 加入各類沙拉，增添口感與香氣。

• 與紅酒或威士忌一同享用，濃郁的鴨肉風味與酒香相互交融，完美搭配。