PEKOE精選-台灣關廟波浪麵


重量:450g±10g
保存方式:冷藏

 

賣場編號 000899 | 商品編號 FTPIC0050
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相信只要喜歡吃麵的朋友,都一定聽過「關廟麵」的顯赫聲名。

關廟麵的歷史,據說最遠可以追溯到日治時期,當時,為了使麵條能夠久存,故而將做好的新鮮麵條依照合適份量盤捲成一「柳」,再經兩日以上長時間曝曬風乾而成。

而比起一般生鮮或以機器烘乾的麵條來,南台灣特有的強烈豔陽照拂與熱風吹襲,使關廟麵格外有著獨樹一幟的彈性與口感,即便久煮也不糊不爛,故而很快風靡全台,成為關廟特色產品。

因此,PEKOE特別自當地歷史悠久、且至今仍然堅持百分百天然日曬風乾的老字號製麵廠,引進數款品質上乘的關廟麵條,以能與鋪內既有的各種美味食材醬料相搭配。

這款「台灣關廟波浪麵」,採用美國進口的特高筋麵粉與鹽水精製而成,獨特旋弧波浪造型,使口感如手工刀削麵條一般,中間的厚實嚼勁與兩側的滑順Q軟在口感上形成非常奇妙而豐富的對比,搭配濃郁飽滿的醬汁或湯汁,格外有滋有味!

※提醒您,每年春夏和夏秋交替時(大約三∼四週),台南關廟都會出現無害的小蚊蠅,由於關廟麵都是採用日曬乾燥,才會有迷人的香氣和口感,因此在上述季節裡,麵條上很難避免被小蚊蠅附著,但只要在麵條下鍋前先稍微拍一拍、敲一敲,把小蚊蠅拍掉即可安心烹煮食用。


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商品容量:450g±10g
商品成分:特高筋麵粉、鹽水
保存期限:12個月
保存方式:本商品不含人工防腐劑,請放冰箱冷藏保存。
產地:台灣
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