日本柳宗理—不銹鋼雙耳鍋(直徑22cm•附不銹鋼蓋)

尺寸(鍋蓋):直徑22cm
  (鍋體):直徑22cm x 高10.5cm
容量:3800ml

 

賣場編號 000885 | 商品編號 JS-41311
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若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠,當非柳宗理莫屬。

柳宗理生於西元1915年,為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子,自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年,柳宗理成立了Yanagi設計機構,數十年來,所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項;並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。

柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分,不畫設計圖,直接手工開始製作實物大小的石膏模型;花費長達一年到兩年時間以上,真正從「用」出發,用手拿捏、撫握、思考、修正;「是手要使用的東西,所以當然要用手來設計!」「用手去感受,手上便會有答案。」柳宗理說。

也因此,柳宗理的器物之美,不僅只是形式與視覺上的表象之美,而是讓你在接觸了瞭解了之後,深深知道,這器皿這物件,會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡,日日相見相會相伴,用歲月用時間,一點一點摩挲出,悠長綿長的情味。

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柳宗理的不銹鋼系列設計曾獲得日本工業設計界最高榮譽的「Good Design大賞」,向來是他作品中極受矚目的經典之一。從構想、以石膏鑄模一直到設計完成,整體階段花費一到兩年時間;從造型到材質每一環節都不斷鑽研考量,傳熱、耐用與實用、多用性都擁有絕佳的口碑。

除了金屬部分之外,即連經常容易被忽略的樹脂材質鍋蓋頭與鍋柄部分,由於堅持更細緻深入地考量手的撫觸與使用,故而也一點不肯馬虎,一樣投入長時間與無比心血,一樣以石膏製作立體模型,再三推敲、研究,整體研發費用與時間甚至超越金屬部分的鍋身;用心用力之深,令人咋舌。

這組不銹鋼雙耳鍋是柳宗理不銹鋼系列中詢問度極高的一件。鍋具本身不銹鋼材質部分,採用特殊一體成形鑄造方式設計,下方也保留適切弧度,方便清洗。不銹鋼鍋蓋部分,更設計了特殊凹槽,輕鬆蓋上便能與鍋體緊密結合。

低調優雅的霧面處理與大口徑尺寸,方便您做各種料理的燙、煮、滷、燉,用途非常寬廣。鍋具內側把手接縫處也經特殊平滑處理,不會有任何藏污納垢的顧慮,可說是廚房中型鍋具的第一選擇。

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