PEKOE咖啡室-莊園之選.巴拿馬翡翠莊園藝伎咖啡


重量:100g
保存方式:請置於密封罐,陰涼乾燥處、避免陽光直射

 

賣場編號 000812 | 商品編號 FTCFE0024_u
網購價
NT. 690
數量
產地:巴拿馬
產區:Boquete
莊園:翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)
處理:水洗式
烘焙:淺度烘焙




全球精品咖啡界一致推崇,國際間獲獎無數、身價矜貴不凡的傳奇夢幻莊園咖啡豆!

來自中南美洲巴拿馬西部Baru火山附近的Boquete產區,位於海拔高度1400∼1800公尺的翡翠莊園所生產的藝伎(Geisha)咖啡豆,自2004年榮獲「巴拿馬最佳咖啡杯測賽」冠軍起,正式於國際間嶄露頭角,屢次稱霸權威性的美國精品咖啡協會麾下「烘焙者學會杯測賽」(SCAA Roasters Guild Cupping Pavilion Competition)冠軍,在拍賣會上競標價格屢創新高,成為近年來最受矚目的明星莊園,也引領世界各大產區搶種Geisha品種熱潮!

初聞時散發出白甘蔗的微甜芳香,伴隨甜桃,柑橘等果香;入口時,可感覺那如檸檬般的微酸在舌尖跳躍著,隨後因豐富的膠質而佈滿舌面味蕾的微甜,上顎及喉嚨上緣那飽滿而厚實的甘醇感。

隨著溫度的降低,成熟奇異果的香氣伴隨著薑汁的香甜漸漸顯現出來,而咖啡中活潑清新的元素,更在嘴裡顯現出多元如檸檬、柑橘、草莓般的果酸如雨後春筍般的爭相表現,此時停佇在喉嚨的不再是那雄渾有力的甘醇味,取而代之的,是那如巧克力般的溫馨的甜味。


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