PEKOE講堂-品味威士忌&甜點

賣場編號 000793 | 商品編號 PCLS_008
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【課程介紹】

「甜點」除了在口感上擁有甜美滋味外,更是擁有多重味道層次的迷人料理。而事實上,上好威士忌所擁有的香氣與風味,如焦糖、太妃糖、蜂蜜、水果、巧克力、堅果……等等,和甜點之間確實有頗多相符與共鳴,因此兩者的搭配確實能發揮相得益彰的效果。

威士忌與甜點的完美「搭配」,結果應該是一加一遠大於二,啟發出更多更繽紛的味道呈現。特別是擁有較多如橙橘類的酸味與微苦,以及甜中帶著深沈深邃的苦味如巧克力、焦糖等素材的甜點,往往能讓威士忌的香氣與滋味產生令人驚豔的精采變化。

對此,為了探索這威士忌搭配甜點的繽紛世界,PEKOE講堂「品味威士忌&甜點」課程,特別邀請到飲食作家葉怡蘭Yilan與格蘭菲迪威士忌品牌大使Eric Huang,與我們一同領略威士忌與甜點間的迷人邂逅,從酒飲搭配的簡單哲學與原則,到香氣、口感與甜點間的巧妙融合;讓您於短短兩小時內,體驗一場濃郁甜蜜的浪漫旅程。

本次課程將品飲四款,由蘇格蘭最大獨立家族釀酒廠、格蘭菲迪Glenfiddich,所推出的單一純麥威士忌,搭配由怡蘭與君悅大飯店點心房主廚Martin合作開發的四款特製甜點供大家一同玩味。

為維持上課品質,本課程名額僅限30人,心動者敬請立即報名參加,千載難逢的機會,錯過可是會後悔的喔!



.主講人:
葉怡蘭 . 格蘭菲迪威士忌品牌大使Eric Huang
.上課時間:06/28(六)下午2:00∼4:00
.上課地點:W酒坊 台北市大安路一段185號1樓(交通資訊
.上課人數:30人
.課程費用:每人500元
.報名方式:請點選本項課程之購物車,並依購物辦法於三個工作天內完成繳費,逾時將取消名額,重新開放報名。



【課程內容】

1. 甜點與威士忌的搭配哲學與原則。

2.威士忌的香氣與口感如何和甜點相得益彰。

3. 經典酒款搭配甜點之品嚐與介紹。

4.如何從日常可見之經典甜點中選擇可與威士忌搭配的品項。



【品飲酒單&搭配甜點】

1. Glenfiddich 15 vs.蜂蜜杏仁柳橙蛋糕

2. Glenfiddich 18 vs. 桂圓栗子蘋果塔

3. Glenfiddich 21 vs.焦糖奶酥餅配海鹽

4. Glenfiddich 30 vs. 歐培拉蛋糕

     
※本課程之費用為獨立計算,不列入其他商品之免運費金額累積。


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