Yilan美食生活玩家
PEKOE講堂－品味威士忌＆甜點
【課程介紹】
「甜點」除了在口感上擁有甜美滋味外，更是擁有多重味道層次的迷人料理。而事實上，上好威士忌所擁有的香氣與風味，如焦糖、太妃糖、蜂蜜、水果、巧克力、堅果……等等，和甜點之間確實有頗多相符與共鳴，因此兩者的搭配確實能發揮相得益彰的效果。
威士忌與甜點的完美「搭配」，結果應該是一加一遠大於二，啟發出更多更繽紛的味道呈現。特別是擁有較多如橙橘類的酸味與微苦，以及甜中帶著深沈深邃的苦味如巧克力、焦糖等素材的甜點，往往能讓威士忌的香氣與滋味產生令人驚豔的精采變化。
對此，為了探索這威士忌搭配甜點的繽紛世界，PEKOE講堂「品味威士忌＆甜點」課程，特別邀請到飲食作家葉怡蘭Yilan與格蘭菲迪威士忌品牌大使Eric Huang，與我們一同領略威士忌與甜點間的迷人邂逅，從酒飲搭配的簡單哲學與原則，到香氣、口感與甜點間的巧妙融合；讓您於短短兩小時內，體驗一場濃郁甜蜜的浪漫旅程。
本次課程將品飲四款，由蘇格蘭最大獨立家族釀酒廠、格蘭菲迪Glenfiddich，所推出的單一純麥威士忌，搭配由怡蘭與君悅大飯店點心房主廚Martin合作開發的四款特製甜點供大家一同玩味。
為維持上課品質，本課程名額僅限30人，心動者敬請立即報名參加，千載難逢的機會，錯過可是會後悔的喔！
．主講人：葉怡蘭 . 格蘭菲迪威士忌品牌大使Eric Huang
．上課時間：06/28（六）下午2:00∼4:00
．上課地點：W酒坊 台北市大安路一段185號1樓（交通資訊）
．上課人數：30人
．課程費用：每人500元
．報名方式：請點選本項課程之購物車，並依購物辦法於三個工作天內完成繳費，逾時將取消名額，重新開放報名。
【課程內容】
1. 甜點與威士忌的搭配哲學與原則。
2.威士忌的香氣與口感如何和甜點相得益彰。
3. 經典酒款搭配甜點之品嚐與介紹。
4.如何從日常可見之經典甜點中選擇可與威士忌搭配的品項。
【品飲酒單&搭配甜點】
1. Glenfiddich 15 vs.蜂蜜杏仁柳橙蛋糕
2. Glenfiddich 18 vs. 桂圓栗子蘋果塔
3. Glenfiddich 21 vs.焦糖奶酥餅配海鹽
4. Glenfiddich 30 vs. 歐培拉蛋糕
※本課程之費用為獨立計算，不列入其他商品之免運費金額累積。
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