日本蒲刈物產-海人藻鹽


重量:300g
保存方式:常溫,陰涼乾燥處

 

賣場編號 000401 | 商品編號 FJING0022
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藻鹽據說是日本最古老的鹽,比起今日普遍盛行的天日鹽、燒鹽歷史更為悠久。最早可追溯到西元六∼七世紀,先民將經過日曬乾燥的海藻於土器中長時間反覆燒煮濃縮萃取製鹽。

「日本蒲刈物産—海人藻鹽」產自日本廣島縣的安芸郡蒲刈町。當地居民於西元1984年偶然發掘到一座封埋已久的古墳,並於墳中發現遠古時期的燒鹽土器,遂決定成立「藻塩の会」,從發掘出的工具與各種現存古代文獻中,致力鑽研考究藻鹽的製法,花費長達十年時間,終於令早被塵封遺忘的藻鹽重現世人眼前,並以古代漁業工作者的稱呼「海人」,為此珍貴鹽款命名。

也由於本款「海人藻鹽」提煉自海藻和海水,因此不僅鹹度較低,且擁有海藻的鮮味與甘美,不論用於調味或料理,美味度比起其他的鹽來更勝一籌,曾榮獲「日本鹽100選」之一,也獲得日本重量級美食專家岸朝子大力推薦,千萬不容錯過!


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商品重量:300g
商品成分:海鹽、海藻
保存期限:5年
保存方式:常溫,陰涼乾燥處
商品產地:日本
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