日本宇根乃—京都風高湯袋(綠)

重量:一包5g,共18包
保存方式:開封後冷藏保存

賣場編號 003946 | 商品編號 FJING0060
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創立於1903年(明治36年)的京都「宇根乃」,是標榜以天然頂級食材製作各式湯頭、醬料而聞名的老鋪,強調無添加任何化學調味劑,現已傳承至第四代。所推出的京都風高湯袋、瓶裝高湯等,除了受到許多日本料亭與京都食品老鋪愛用外,更是在日本頂級超市、百貨熱賣的經典商品。
 
此款「京都風高湯袋(綠)」,是一款100%植物性成分的蔬菜高湯,僅使用蔬菜及大豆製作,完全不含動物性蛋白質,茹素者也可放心食用。
 
無添加化學調味料、無食鹽,以當地最好的天然食材與京都老舖代代相傳工藝結合的美味之作。精選昆布領域裡的頂級逸品——北海道利尻島濱海沿岸生產的利尻昆布,再挑選來自日本「うねの農園」生產的有機蔬菜:紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥及日本國產非基改大豆,加上日本公認品質首屈一指、純天然手工日曬而成的大分縣出產的頂級香菇,慢工製作而成。



所使用的原料皆是由專人到產地精心比較、挑選、採購運回,並使用完整原料,歷經敲碎、碾壓、研磨而成,對於品質的超高要求,著實令人咋舌;最後再經過多次研發改造、特殊專利的小袋包裝,可充分發揮食材的天然滋味,從餐廳大廚到一般家庭皆能輕鬆調製使用,博得「魔法高湯袋」這樣的美名。

本款是宇根乃高湯袋系列中,唯一不用葷材,僅使用大豆、昆布、蔬菜、香菇製作而成,喝得出昆布與大豆雋永的甘和鮮味。「蔬菜湯底」是一種在各國料理都適用的萬用湯底,除了湯的作用外,可做為料理的基礎,依據不同需求進行變化。
 
萃取高湯的方法非常簡單,只需要一包,就可以輕鬆製作出美味高湯!
先將一包高湯袋放入500ml的清水,靜置約10分鐘,再開中火燉煮約10分鐘,過程中可使用筷子輕夾搖晃,待湯汁略呈現出白色渾濁狀時,可將高湯袋取出,取出時可再稍微擠壓高湯袋,釋放更多蔬菜風味。

單獨作為湯底使用外,可搭配各種食材料理,烹煮日式味噌湯、義式蔬食湯等,也可以直接撕開高湯袋,將內容物加入白飯、咖哩、漢堡肉或燉菜中使用,增添更多風味!
 
商品容量:一包5g,共18包
商品成分:大豆、昆布、紅蘿蔔、高麗菜、香菇、洋蔥
保存期限:6個月
保存方式:開封後請放冷藏保存
商品產地:日本京都府
食物過敏原標示:本產品含大豆及其製品,請過敏體質者留意
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