日本Meririma—冷萃玄米油


容量:720 ml
保存方法:請放置於陰涼乾燥處常溫保存,並避免存放在陽光直射和高溫潮濕的環境。
玻璃瓶裝

賣場編號 003075 | 商品編號 FJING0056
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選用日本國產玄米經過低溫壓榨與蒸餾脫臭,製作出適合高溫烹調不易變質的高品質玄米油!

「Meririma」品牌的誕生源自於母親對孩子的愛,創辦人一直以來以提供過敏兒童也能安全食用的食用油為為目標積極努力著;為了製作適合烹調各式料理的高品質油品,在食材上堅持選用日本國產原料製作,以嚴格的控管、檢測製作出優質的油品。
 
玄米油又稱為「糙米油」、「米麩油」,是以糙米去殼後的麩皮製成。玄米油富含維生素E、穀維素、抗氧化物等多種營養,具有發煙點高油煙少,油質穩定且耐高溫的特點,非常適合東方人的烹調方式,是一款用途多樣的理想食用油。
 
這款玄米油選用來自日本中部地區的玄米製成。以擠壓機提取玄米的麩皮,再以20℃低溫萃取提油,不同於一般精煉油品以高溫溶劑提煉油品,採用低溫萃取技術以保留較多的營養。過濾後為了讓油脂更穩定並延長保存期限,以蒸餾脫氧法和真空蒸餾法進行脫臭,移除讓油品不穩定的水分、雜質等物質。製程中嚴格控制溫度,盡可能抑制游離脂肪酸產生,確保油脂穩定不易氧化變質。

外觀呈現晶瑩透徹的淡金色,玄米油氣味和味道溫潤含蓄,可以避免干擾食物原味。耐高溫烹調的特點則特別適合煎炒及油炸料理,以玄米油炸出來的料理口感香脆,風味清爽溫和不油膩,是非常值得居家常備的好用油品!



 
容量:720 ml
商品成分:玄米油
保存期限:24個月
保存方法:請放置於陰涼乾燥處常溫保存,並避免存放在陽光直射和高溫潮濕的環境。
產地:日本愛知縣
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