台灣禾餘麥酒—丹橘月光啤酒

容量:330ml
酒精濃度:6%
適飲溫度:8~10℃

賣場編號 003028 | 商品編號 WB0063
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NT. 180
「禾」代表穀粒;「餘」代表豐盛。禾餘麥酒(ALECHEMIST)成立於西元2015年,藉由契作的型式與農民合作,種植高品質的本土小麥、玉米等雜糧作物,並嘗試復育過去數十年間消失在台灣土地上的台灣本土大麥。

禾餘麥酒透過科學研發與嚴謹製程,將每項作物的風味轉化成口感細緻的精釀啤酒,配合研發天然無污染的催芽方式,期待產出完全使用本土雜糧的啤酒,打造真正屬於台灣的風土之味。
運用台南16號白米與台灣椪柑釀製帶清甜果酸味的啤酒!

「丹橘月光」啤酒屬於頂層發酵低溫熟成、帶有淡雅水果香氣的科隆(Kolsch)啤酒一系!在大麥芽的基底中,加入來自台中大雅的本土小麥又稱台中選二號小麥,與台灣改良越光米——台南16號白米製作的爆米香,以及來自台中新社自然農法栽種的椪柑共同釀造。使用比利時Saison酵母發酵,令酒花風味明顯,使酒體帶有微酸、清爽的感覺。
 
酒液呈淡金色,入口時酵母引領出的鮮明丁香、香蕉、柑橘香氣充盈口中,氣泡溫和不刺激,加入台南16號白米為這款酒帶來清爽口感。結合柑橘香氣與溫和細緻的甜味,尾韻帶有焦糖香氣。清爽易飲與海鮮類料理尤其搭配,為一款風味驚艷的台灣在地精釀啤酒!

容量:330ml
成分:水、大麥芽、台灣大麥(中興二號)、白米(台南16號)、台灣小麥(台中選二號);台灣椪柑、啤酒花、酵母
酒精濃度:6%
適飲溫度:8~10℃
保存期限:12個月
保存方式:常溫,請存放於陰涼乾燥處
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