台灣禾餘麥酒—硬紅春啤酒

容量:330ml
酒精濃度:9%
適飲溫度:12~14℃

賣場編號 003027 | 商品編號 WB0062
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NT. 190
「禾」代表穀粒;「餘」代表豐盛。禾餘麥酒(ALECHEMIST)成立於西元2015年,藉由契作的型式與農民合作,種植高品質的本土小麥、玉米等雜糧作物,並嘗試復育過去數十年間消失在台灣土地上的台灣本土大麥。

禾餘麥酒透過科學研發與嚴謹製程,將每項作物的風味轉化成口感細緻的精釀啤酒,配合研發天然無污染的催芽方式,期待產出完全使用本土雜糧的啤酒,打造真正屬於台灣的風土之味。
以台灣本產硬粒紅色春小麥命名,由台灣小麥引領的個性風味!
 
「硬紅春」啤酒屬於甜味明顯麥香十足的ALE(American Amber ALE)啤酒一系!加入來自台中大雅的本土小麥又稱台中選二號小麥,與烘焙過的小麥芽共同釀造。使用ALE酵母發酵,這種酵母會產生明顯酯類(Ester)香氣,其獨特香氣有如水果、花朵般芬芳。
 
酒液呈暗紅色,啤酒花引領出松針、西洋杉等木質香氣,口感醇厚紮實,烘烤麥芽帶出的濃郁焦糖、果乾、太妃糖和咖啡香氣,尾韻甘甜苦韻交疊,與肉類料理相佐十分對味,具個性的成熟風味絕對值得一嚐!

容量:330ml
成分:水、台灣小麥(台中選二號)、台灣大麥(中興二號)、啤酒花、酵母
酒精濃度:9%
適飲溫度:12~14℃
保存期限:18個月
保存方式:常溫,請存放於陰涼乾燥處
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