PEKOE餐桌酒—台灣在地釀2019 紅酒


容量:750ml 
酒精濃度:10% 
適飲溫度:13~15℃



★限量販售每人限購2瓶。

 

賣場編號 002872 | 商品編號 WP0001
網購價
NT. 2400
「PEKOE餐桌酒」系列首作,PEKOE主人葉怡蘭親選單桶紅酒,百分百台灣種作葡萄、台灣在地釀造,極限量上市!



近年來,台灣以酒佐餐已日漸成為趨勢,「PEKOE餐桌酒」系列的推出,源自PEKOE對台灣飲食的追求,以勾勒台灣日常佐餐酒面貌的願想而打造,催生出百分百台灣種作釀造、反映台灣風土特色、適合搭配各式料理等三大理想的在地佳釀。
 
PEKOE餐桌酒的首波代表作——「台灣在地釀2019紅酒」,特別與台灣威石東攜手合作,由PEKOE主人葉怡蘭從餐桌上著眼,親自從現有窖藏8個酒桶中選出一桶風味最精緻優雅又平衡,能與多樣料理水乳交融的醇美佳釀。
 
威石東團隊是近年備受讚譽的台灣葡萄酒莊,在種植環境及釀造條件等種種艱困限制下,成功釀製出品質優異的葡萄酒;這幾年汲取了自然酒順應自然、表現風土的釀酒手法,比方採用台灣鮮食葡萄,成功克服了釀酒葡萄的品種限制,為台灣葡萄酒產業開創出更多元的風貌。

怡蘭親選單桶


本款「台灣在地釀2019紅酒」,除了使用來自彰化二林45年老藤栽種的黑后葡萄(Black Queen),還別開生面使用了彰化二林的蜜紅(Honey Red)與彰化大村的巨峰(Kyoho)兩種鮮食葡萄釀製。巨峰、蜜紅兩款鮮食葡萄的加入,將黑后釀酒葡萄原本的深沉厚實轉化為明媚輕盈,兩相激盪之下交揉出活潑明亮、層次多芳,能夠映襯出各式菜餚的鮮醇甘美韻致!
 
釀造上,首先於夜間手工採摘葡萄後,篩選出飽滿、無病害的優質葡萄,手工去梗破皮後,分別於不銹鋼桶進行兩周26°C發酵,以氣囊式壓榨機輕柔壓榨成汁後再熟成數月並勾兌調配,最終放置於12年的法國橡木桶靜置熟成8個月,再過濾裝瓶而成,這也是威石東首批桶陳紅酒!
 
色澤呈現閃耀動人的紅寶石色,洋溢覆盆子、櫻桃、蔓越莓、李子、紅葡萄等新鮮紅色水果香氣,以及紫羅蘭、玫瑰等花香與微微香料、草本與幽幽森林氣,口感既清新又雍容優雅、細緻滑膩如絲,非常耐飲。
 
佐餐寬廣度極高,和蔬菜、肉禽與口味較清爽的魚類等食材都能搭配,與各類亞洲料理更是和合,特別各種作法如涼拌、蒸煮、煎炒、燉滷、燻烤之台式料理更能完美交融,綻放豐富的味香與餘韻。

黑后葡萄(Black Queen)



蜜紅葡萄(Honey Red)


註:黑后葡萄(Black Queen)為台灣主要的釀酒紅葡萄,由日本人於1937年以歐洲和美洲種葡萄雜交而成,果皮厚實且多汁,單寧明顯酸度高,洋溢著李子、青梅、烏梅等深色水果香氣。蜜紅葡萄,於1980年代初期從日本引進、由金香(Golden Muscat)與黑潮品種雜交培育而成,由於種植不易,因此產量稀少,外觀呈鮮紅色澤,皮薄多汁,不僅甜度高、具有特殊的蜂蜜香氣,故又稱「香水葡萄」,被視為葡萄界的逸品。巨峰葡萄,外觀呈現紫黑色,果肉酸中帶甜,是台灣產量最多的品種,堪稱台灣葡萄代表。

 
產地:台灣 
葡萄品種:75%黑后葡萄、16%巨峰葡萄、9%蜜紅葡萄
容量:750ml 
酒精濃度:10% 
適飲溫度:13~15℃
保存溫度:20℃ 以下 
酒類商品
1. 酒類商品不提供線上購物及宅配服務,如欲購買請來電客服中心洽詢。
2. 提醒您依法須年滿18歲才可購買酒類商品。

送貨方式
1. 台灣本島與離島地區透過宅配送達。常溫商品與低溫商品分開寄送,運費為各自獨立計算。
2. 單次購買常溫商品1200元(含)以上,可享免常溫運費之優惠;未達1200元者,酌收運費100元。
3. 單次購買低溫商品1200元(含)以上,可享免低溫運費之優惠;未達1200元者,酌收運費160元。

發票寄送
1. 發票隨貨寄出,若需開立統一編號請於訂單結帳頁面點選「三聯式統一發票」,並填寫您的統一編號與發票抬頭。
2. 發票金額是扣除您使用優惠折抵後的淨額開立發票。
3. 發票內容如有錯誤,請於收到後五日內提出,逾期無法受理更改。

退換貨服務
1. 依消費者保護法規定,PEKOE會員於網站上購買之商品,均可享有商品貨到次日起七天猶豫期之權益(含例假日在內)。
2. 猶豫期並非試用期,若您收到商品有任何不合意之處,請勿拆開使用,並於七日內辦理退貨,退貨前請先與客服中心連絡。
3. 您所退回的商品須為未經使用過之完整新品,並請保持商品本身,與其附件、贈品、保證書...等所有附隨資料的完整性;退貨商品如經拆封使用過,依民法第259條,PEKOE保有要求消費者負起將物品回復原狀、或負擔部分補償之權利。
4. 如商品本身有任何瑕疵,請與客服中心連絡,並可於七日內辦理退換貨事宜。

客服中心
客服信箱:service@pekoe.com.tw
客服電話:02-2700-2890
服務時間:週一至週五,上午10:00~12:30,下午13:30~18:00