台灣Spice Chasm—朝天椒


商品容量:25g  
保存方式:放置於陰涼乾燥處   


 

賣場編號 002811 | 商品編號 FTPIC0160
網購價
NT. 100
數量
百分百在地根生、香氣極為濃郁鮮明的台灣本產香料!

成立於2016年的香辛深淵(Spice Chasm),由來自加拿大的Kyle Barker(凱爾)及台灣屏東的張瑜心聯手創立,落腳於純淨無汙染、高溫乾燥適合種植香草的台東鹿野,引進國外的辛香料品種,以友善農法結合市面少見的低溫慢烘法,生產出台灣種作、擁有原產地風味的美味香料,大幅縮短產地到餐桌的距離,提升食材的鮮度與品質,讓國外食材得以在台灣落地生根,豐富你我的餐桌風景!

Spice Chasm全程以友善農法種植香料,施用有機肥、養育土壤微生物……等方式培育出肥沃土地,過程中堅持以人工除草不用除草劑,打造出與生態環境共生的栽植環境;在乾燥方式上,有別於市面上香料多數以日曬方式快速乾燥,容易因溫度過高造成香氣流失,Spice Chasm特別採低溫慢烘法,透過長時間烘乾確保香料完全乾燥,使得外觀更為翠綠且香氣十足;且為確保產品的新鮮度,統一採接單再現採少量製作。在種種堅持之下,上市以來以其優異品質廣受許多知名餐廳的青睞與選用。  
 


辣椒原產於中南美洲一帶,約於清朝時期傳入台灣,品種眾多,依果實外型可區分為球形、圓錐、長角及扁圓形等。圓錐形的朝天椒又名指天椒,原產於祕魯、墨西哥,為中國、台灣、泰國及越南等料理中主要使用的辣椒,因果實向上生長故得名,全年都可生長,盛產期為12月至6月,是常見的高辣度辣椒品種之一,台灣主要種植「朱雀」和「阿香」兩款品種。
 
本款朝天椒,選用台東在地友善農法種植、皮薄辣味強的朱雀朝天椒,新鮮現採後再經過低溫長時間烘乾製成;使用上,建議先用油乾煸、爆香後逼出香氣,與小魚豆乾、各式蔬菜肉類海鮮等一起拌炒、燉煮各式湯品、或做涼拌菜也非常合適,辣勁十足非常過癮,是料理增色添香的法寶! 
商品容量:25g  
商品成分:朝天椒 
保存期限:1年
保存方式:放置於陰涼乾燥處   
產地:台灣  
酒類商品
1. 酒類商品不提供線上購物及宅配服務,如欲購買請來電客服中心洽詢。
2. 提醒您依法須年滿18歲才可購買酒類商品。

送貨方式
1. 台灣本島與離島地區透過宅配送達。常溫商品與低溫商品分開寄送,運費為各自獨立計算。
2. 單次購買常溫商品1200元(含)以上,可享免常溫運費之優惠;未達1200元者,酌收運費100元。
3. 單次購買低溫商品1200元(含)以上,可享免低溫運費之優惠;未達1200元者,酌收運費160元。

發票寄送
1. 發票隨貨寄出,若需開立統一編號請於訂單結帳頁面點選「三聯式統一發票」,並填寫您的統一編號與發票抬頭。
2. 發票金額是扣除您使用優惠折抵後的淨額開立發票。
3. 發票內容如有錯誤,請於收到後五日內提出,逾期無法受理更改。

退換貨服務
1. 依消費者保護法規定,PEKOE會員於網站上購買之商品,均可享有商品貨到次日起七天猶豫期之權益(含例假日在內)。
2. 猶豫期並非試用期,若您收到商品有任何不合意之處,請勿拆開使用,並於七日內辦理退貨,退貨前請先與客服中心連絡。
3. 您所退回的商品須為未經使用過之完整新品,並請保持商品本身,與其附件、贈品、保證書...等所有附隨資料的完整性;退貨商品如經拆封使用過,依民法第259條,PEKOE保有要求消費者負起將物品回復原狀、或負擔部分補償之權利。
4. 如商品本身有任何瑕疵,請與客服中心連絡,並可於七日內辦理退換貨事宜。

客服中心
客服信箱:service@pekoe.com.tw
客服電話:02-2700-2890
服務時間:週一至週五,上午10:00~12:30,下午13:30~18:00