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台灣祥記—煉梅（梅精）
品牌介紹 :
西元1990年以創立者之名成立的祥記，秉持崇尚自然、健康的精神，陸續推出許多遵循古法、繁瑣費工，堅持不添加任何人工甘味、色素、防腐劑等化學物，再三改良孕育而生的口碑佳作，充分表現出台灣農民熱愛鄉土的硬頸精神。
本土青梅生產過程完全遵循自然農法，雖耗費許多人力與成本，但那股稟持對土地長期的關懷與執著，堅持維護生態環境的栽培精神著實令人讚揚。所生產青梅更受到國內外，新加坡、馬來西亞、香港等地的師法與尊崇。
本土青梅生產過程完全遵循自然農法，雖耗費許多人力與成本，但那股稟持對土地長期的關懷與執著，堅持維護生態環境的栽培精神著實令人讚揚。所生產青梅更受到國內外，新加坡、馬來西亞、香港等地的師法與尊崇。
市面上少見完整以整顆含籽青梅萃取提煉、連果核內的梅仁精華都吃得到的優質梅精！
這款「台灣祥記—煉梅（梅精）」，與日本技術合作、歷時兩年研發，精選嘉義中埔鄉祥記自營東興梅園，以自然農法栽培的整顆連籽青梅製作而成。
製程上，將新鮮青梅清洗後，整顆連同梅仁擊碎後一起恆溫熬煮萃取，待回溫沉澱後再以離心方式過濾，最終再濃縮出最精醇且高濃度的梅精，過程繁瑣費時，歷時長達兩週以上方大功告成。在祥記堅持下，絕不添加任何化學成分，每個環節均嚴格把關，為避免直火加熱使鍋面溫度過高產生焦味，特別採用316不鏽鋼打造的蒸氣二重釜鍋具，衛生安全無虞。值得一提的是，製作過程特別不去籽，百分百保留整顆青梅的精華，平均100公斤的青梅才能提煉出1公斤的梅精，可謂滴滴珍貴。
一入口，濃醇醒脾的青梅酸香，質地濃稠柔滑，既樸素又悠長的滋味，飽含豐富鹼質、有機酸、礦物質與青梅原味。食用時建議使用乾燥筷子、棒子，沾取約一粒大豆份量置於舌尖，混合唾液吞下，也可沖入少許溫水稀釋飲用，或搭配蜂蜜、果汁調製成飲品。
這款「台灣祥記—煉梅（梅精）」，與日本技術合作、歷時兩年研發，精選嘉義中埔鄉祥記自營東興梅園，以自然農法栽培的整顆連籽青梅製作而成。
製程上，將新鮮青梅清洗後，整顆連同梅仁擊碎後一起恆溫熬煮萃取，待回溫沉澱後再以離心方式過濾，最終再濃縮出最精醇且高濃度的梅精，過程繁瑣費時，歷時長達兩週以上方大功告成。在祥記堅持下，絕不添加任何化學成分，每個環節均嚴格把關，為避免直火加熱使鍋面溫度過高產生焦味，特別採用316不鏽鋼打造的蒸氣二重釜鍋具，衛生安全無虞。值得一提的是，製作過程特別不去籽，百分百保留整顆青梅的精華，平均100公斤的青梅才能提煉出1公斤的梅精，可謂滴滴珍貴。
一入口，濃醇醒脾的青梅酸香，質地濃稠柔滑，既樸素又悠長的滋味，飽含豐富鹼質、有機酸、礦物質與青梅原味。食用時建議使用乾燥筷子、棒子，沾取約一粒大豆份量置於舌尖，混合唾液吞下，也可沖入少許溫水稀釋飲用，或搭配蜂蜜、果汁調製成飲品。
商品容量：50g
商品成分：台灣青梅
保存期限：3年
保存方式：
1. 未開封前，請存放於陰涼處，避免陽光直射或高溫溼熱。
2. 開封後，開封請於60天內食用完畢。
產地：台灣
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