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台灣威石東—小威石東紅酒
品牌介紹 :
台灣的葡萄釀酒文化興起於日治時代，從1950年至1966年間，在菸酒公賣局收購農民種植釀酒葡萄的推動下，全盛時期栽種面積可達5200公頃，以黑后和金香葡萄為主要品種。直至政府停止收購後，種植風氣逐漸式微，至今葡萄園縮減為不到40公頃。
西元2010年，由興農公司前董事長楊文彬創立「台灣威石東酒莊」，秉持對這片土地的熱愛與使命，決心投入台灣本地的葡萄酒釀造，以「土地與人」的真誠對待為理念，透過葡萄酒產業連結農民與大地，傳遞這塊島嶼的瑰麗風土與人文。
憑著這股信念，威石東團隊費盡心力，向美國著名的葡萄酒產地納帕谷（Napa Valley）專家取經，導入種植及釀造技術，屏除產能多的棚架式栽種法，引進產量少但能種出絕佳品質的直立式栽種法，過程中堅持不用除草劑、殺蟲劑，以草生栽培的方式讓土壤自然呼吸，嚴格執行高規格的樹冠管理，讓每串葡萄獲得充足的日照與通風，培育出優質健康的葡萄。目前威石東已擁有四座葡萄園，分別是南投埔里及彰化埔鹽的自有農場，以及彰化二林與台中后里的契作農場。
採收上，為確保風味成熟均衡，由一般的一年二收改為一年一收，且特別選在夜間時段進行，避免日照高溫導致葡萄提前發酵，從栽種到釀造，用自然方式引領葡萄本身原始純粹風味，淬鍊出台灣獨有的葡萄酒。上市以來，獲得台灣知名餐廳及飯店青睞，包括祥雲龍吟、天香樓、態芮、RAW、Akame、文華東方、亞都麗緻、萬豪酒店等皆指定其為佐餐酒，更榮獲2018年世界金融雜誌《World Finance》欽點為全世界13大「最佳新創酒莊」之一，及「Decanter世界葡萄酒大賽」與「英國IWC國際葡萄酒大賽」等獎項的高度肯定，引領台灣葡萄酒在國際間綻放耀眼光芒！
西元2010年，由興農公司前董事長楊文彬創立「台灣威石東酒莊」，秉持對這片土地的熱愛與使命，決心投入台灣本地的葡萄酒釀造，以「土地與人」的真誠對待為理念，透過葡萄酒產業連結農民與大地，傳遞這塊島嶼的瑰麗風土與人文。
憑著這股信念，威石東團隊費盡心力，向美國著名的葡萄酒產地納帕谷（Napa Valley）專家取經，導入種植及釀造技術，屏除產能多的棚架式栽種法，引進產量少但能種出絕佳品質的直立式栽種法，過程中堅持不用除草劑、殺蟲劑，以草生栽培的方式讓土壤自然呼吸，嚴格執行高規格的樹冠管理，讓每串葡萄獲得充足的日照與通風，培育出優質健康的葡萄。目前威石東已擁有四座葡萄園，分別是南投埔里及彰化埔鹽的自有農場，以及彰化二林與台中后里的契作農場。
採收上，為確保風味成熟均衡，由一般的一年二收改為一年一收，且特別選在夜間時段進行，避免日照高溫導致葡萄提前發酵，從栽種到釀造，用自然方式引領葡萄本身原始純粹風味，淬鍊出台灣獨有的葡萄酒。上市以來，獲得台灣知名餐廳及飯店青睞，包括祥雲龍吟、天香樓、態芮、RAW、Akame、文華東方、亞都麗緻、萬豪酒店等皆指定其為佐餐酒，更榮獲2018年世界金融雜誌《World Finance》欽點為全世界13大「最佳新創酒莊」之一，及「Decanter世界葡萄酒大賽」與「英國IWC國際葡萄酒大賽」等獎項的高度肯定，引領台灣葡萄酒在國際間綻放耀眼光芒！
以台灣本產葡萄、手工在地釀造的威石東佳釀，於PEKOE限量上架！
超過半世紀以來，黑后葡萄（Black Queen）為台灣主要的釀酒紅葡萄，由日本人於1937年以歐洲和美洲種葡萄雜交而成，果皮厚實且多汁，單寧明顯酸度高，洋溢著李子、青梅、烏梅等深色水果香氣。蜜紅葡萄，於1980年代初期從日本引進、由金香（Golden Muscat）與黑潮品種雜交培育而成，由於種植不易，因此產量稀少，外觀呈鮮紅色澤，皮薄多汁，不僅甜度高、具有特殊的蜂蜜香氣，故又稱「香水葡萄」，被視為葡萄界的逸品；巨峰葡萄，外觀呈現紫黑色，果肉酸中帶甜，是台灣生產最多的品種，堪稱為台灣葡萄的代表。
這款「小威石東紅酒」選用來自彰化二林的黑后葡萄（Black Queen）及蜜紅葡萄（Honey Red）、及彰化大村的巨峰葡萄（Kyoho），以黃金比例釀製而成。在黑后的櫻桃、烏梅等紅色漿果香氣中交織著淡雅的草本香氣，既清亮又優雅秀逸，尾韻口感芳醇柔順可口，使釀酒與鮮食葡萄在風味上達到完美平衡，冰涼品嚐尤佳，是一款平易近人、極具魅力的優質紅酒！
清雅柔順質地，佐餐寬廣度極高，與東西料理都能搭配，特別是各類亞洲、台式與中式料理更是和合；尤其與醬油滷煮或燒烤類菜色更是對味。
【品飲注意事項】
如底部有少許天然結晶沉澱物，此為正常現象，請放心飲用。
＊只要於實體鋪選購兩瓶葡萄酒即免費附贈質感外盒，樸實高雅的精美外觀，讓您送禮送得體面又大方！
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產地：彰化二林及台中后里
葡萄品種：黑后葡萄
容量：750ml
酒精濃度：10%
適飲溫度：14～16℃
葡萄品種：黑后葡萄
容量：750ml
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