法國Christine Ferber—鳳梨台灣文山包種茶果醬(PEKOE獨家)


商品重量:220g
保存方式:開罐後請冷藏
 

賣場編號 002434 | 商品編號 FFJAM0120
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全球精品甜點界最知名的名牌果醬!創作出此品牌的女名廚Christine Ferber在法國阿爾薩斯鄉間開了一家小小果醬舖。舖子雖小,但所推出的各款果醬卻是名聞全球,到現在,已是不少巴黎高級食品店必備的招牌商品,也是各國饕家們亟欲一嘗的經典美味。

Ferber的果醬在水果蔬材的種類上極為寬廣多樣,在配方上,更多方運用了茶葉、花朵、香料、酒等元素,創作出不少凌駕於既有想像之外的有趣組合。尤其值得一提的是,Ferber果醬的水果含量多半高得驚人,且製作過程中不添加任何人工化學成分,多半倚賴從水果本身釋放出來的果膠,呈現出一種飽滿豐腴自然天成的紮實肌理,非常迷人。


一般公認,Christine Ferber果醬的成就已然超越一般果醬,成為具有甜點、甚至法國料理精神與概念的一種珍餚了。
   
※相關文章:相見,Christine Ferber



【台灣茶系列果醬】
 
名聞國際的果醬女王Christine Ferber和PEKOE再度攜手推出全球獨家的「台灣茶果醬」,PEKOE台灣好茶與Christine Ferber充滿巧思的果醬配方完美結合,此系列每每上市皆廣受好評,數量有限敬請把握!

本次一口氣推出四款全新搭配,「台茶18號紅茶×杏桃」、「文山包種茶×鳳梨」、「白毫烏龍茶×芒果」、「蜜香紅茶×柳橙」,款款皆由Christine Ferber親自品茶後挑選最適合的時令水果搭配製作,讓每款不同風味的茶品與水果相互襯托、完美協調。馥郁果香與脫俗茶韻碰撞出果醬的另一道層次,可說是Ferber獨具匠心的作品。
 

法國Christine Ferber—鳳梨台灣文山包種茶果醬(PEKOE獨家)(果肉)


【鳳梨台灣文山包種茶果醬(Ananas et thé Wen Shan Paschong)】

一整罐多量的鳳梨果肉,清新飽滿的新鮮鳳梨香氣隱隱伴隨著包種茶氣。
 
憑藉著Christine Ferber對食材原味的掌握以及細膩的味覺,此次選擇將台灣具代表性的在地好茶「文山包種茶」與鳳梨搭配結合,調配出直截明亮豐實、令我們深感自豪的絕佳風味果醬!

以鮮明果香的鳳梨和帶有花果般香甜茶氣的「文山包種茶」一起製作,交揉成有如徐徐南風般和煦明媚的動人滋味。整罐果醬中飽含多量的、酸甜美味口感清脆的鳳梨果肉,清新飽滿的新鮮鳳梨香氣隱隱伴隨著悠揚包種茶香,相當高雅。


【有關茶_PEKOE精選-台灣文山包種茶】

「文山包種」是台灣極具古風的茶,從地名、茶名、作法、風味、甚至交易方式,都有百年以上歷史傳承。
文山包種主要產自台北縣文山茶區坪林一帶、海拔約四百公尺以上山區,主要使用「青心烏龍」品種製成;依山傍水、厚實肥沃的地理條件加之溫和涼爽、時時雲霧照拂的季候,滋養出花果般香甜的茶氣,明亮奔放、鮮醇圓潤的滋味,以及清芬悠揚的回甘,是北台灣首屈一指的好茶;不管是熱沖或冷泡,都十分合宜。


【系列果醬同步販售中】


茶4款



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商品重量:220g
商品成分:鳳梨、茶葉、糖、檸檬汁、蘋果果膠
保存期限:24個月
保存方式:開罐後請冷藏
商品產地:法國
 
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