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台灣秀山—純天然古法榨菜（顆）
品牌介紹 :
「秀山」位於苗栗縣頭屋鄉的老田寮茶區，老闆張炳秀三代務農，產製小葉紅茶、東方美人茶以及各式傳統客家醃製美食。秉持崇尚自然、健康的精神，陸續推出許多遵循古法、繁瑣費工，堅持不添加任何防腐劑、人工甘味、色素等化學物的古早美味。
又香又鹹又脆味道十足，純手工古法陶甕封存自然發酵而成的榨菜！
本款「純天然古法榨菜」，嚴選熟度適中的上等榨菜（莖瘤芥），手工削去局部粗皮後，灑上鹽後反覆壓榨使其出水、殺菌；緊接著，將榨菜拌入五香粉一起放進陶甕內，經過180天長時間的自然發酵後取出，直到色澤橙黃質地柔軟，才算大功告成！
古法醃製的榨菜，保有蔬菜的香脆，咬起來卻有韌性，風味清香甘醇且散發出一種芳沉細緻、內斂含蓄的樸實濃郁香味，溫潤的辣度極好入口！本產品特別挑選菜肉鮮嫩的榨菜保留整顆製成，可依料理需求切成丁或絲使用。
榨菜具有極突出的提味增鮮效果，不僅炒飯炒麵炒菜時放一點更有滋有味，熬湯、熬粥、煮火鍋、燒豆腐、炒飯時擺上一些，更加香濃鮮美。榨菜是PEKOE主人葉怡蘭的私房無敵乾拌麵配方中，除了三元素之外，最討好最搶眼的配料要角；獨門榨菜拌麵法是：趁著煮麵的空檔，先將榨菜切細丁，置於麵碗內，沖入一至兩湯匙滾水，讓榨菜的鹹味與鮮味稍微釋出，再加入三元素與其他配料稍微調勻之後，才拌入麵條，最能夠徹底吃出這款榨菜的迷人好滋味。
【小叮嚀】
本產品經過紫外線殺菌，製程嚴謹衛生，使用前無須浸泡或沖洗，以維香醇。
本款「純天然古法榨菜」，嚴選熟度適中的上等榨菜（莖瘤芥），手工削去局部粗皮後，灑上鹽後反覆壓榨使其出水、殺菌；緊接著，將榨菜拌入五香粉一起放進陶甕內，經過180天長時間的自然發酵後取出，直到色澤橙黃質地柔軟，才算大功告成！
古法醃製的榨菜，保有蔬菜的香脆，咬起來卻有韌性，風味清香甘醇且散發出一種芳沉細緻、內斂含蓄的樸實濃郁香味，溫潤的辣度極好入口！本產品特別挑選菜肉鮮嫩的榨菜保留整顆製成，可依料理需求切成丁或絲使用。
榨菜具有極突出的提味增鮮效果，不僅炒飯炒麵炒菜時放一點更有滋有味，熬湯、熬粥、煮火鍋、燒豆腐、炒飯時擺上一些，更加香濃鮮美。榨菜是PEKOE主人葉怡蘭的私房無敵乾拌麵配方中，除了三元素之外，最討好最搶眼的配料要角；獨門榨菜拌麵法是：趁著煮麵的空檔，先將榨菜切細丁，置於麵碗內，沖入一至兩湯匙滾水，讓榨菜的鹹味與鮮味稍微釋出，再加入三元素與其他配料稍微調勻之後，才拌入麵條，最能夠徹底吃出這款榨菜的迷人好滋味。
【小叮嚀】
本產品經過紫外線殺菌，製程嚴謹衛生，使用前無須浸泡或沖洗，以維香醇。
商品重量：150g
商品成分：榨菜、鹽、辣椒、花椒、肉桂、大茴、甘草
保存期限：6年
保存方式：開封後請冷藏
商品產地：台灣
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