法國Dominique Piron—Fleurie Cru du Beaujolais 2016 紅酒


年份:2016
產地:法國Beaujolais區Fleurie特級村莊
葡萄品種:Gamay
容量:750ml
酒精濃度:13.5%
適飲溫度:13~16℃


 

賣場編號 002353 | 商品編號 WN0025
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NT. 1170


酒莊介紹


創立超過四百年的法國Dominique Piron酒莊,於西元1590年建基於十個最高等級Beaujolais Crus特級村莊之一的Morgon摩貢產區,傳承迄今由第十四代傳人Dominique Piron當家。

Dominique Piron酒莊除了於Morgon擁有自己的葡萄園,還管理Beaujolais區其他特級村莊的葡萄園,如這款紅酒即來自有著「薄酒萊之后」美稱的Fleurie弗勒莉特級村莊,當地岩層與土壤皆由花崗岩組成,礦物質含量豐富,孕育出高品質的Gamay葡萄,可釀成更具個性又細膩的紅酒。

酒款介紹
 
Beaujolais Crus特級村莊所產的薄酒萊紅酒是超完美的佐餐酒,幾乎百搭各種菜色,主要原因在於Gamay品種葡萄皮薄多汁、先天單寧含量就少;加上此區盛行,整串葡萄不去梗、直接於充滿二氧化碳的密閉酒槽中釀造的「二氧化碳泡皮法」,更大幅降低單寧釋出比例,釀成清澈柔和酒體,配菜寬廣零死角!

這款「Fleurie Cru du Beaujolais 2015 紅酒」,以產自Fleurie弗勒莉特級村莊的Gamay葡萄釀製而成,手工採摘之後,篩選出飽滿、無病害的優質葡萄,局部去枝之後進行12~15天的發酵,展現明媚果香及活潑的酸度。

酒液呈現深邃的胭脂紅色澤,酒體均衡風格精緻,鳶尾花、紫羅蘭、乾燥玫瑰花、櫻桃果香,優雅細緻的花香果香共著微微礦石氣息,尾韻柔美悠長,迷人極了!
 
薄酒萊佐餐領域寬廣,最宜搭配家禽類料理、鮮魚等料理,優雅柔順的酒體配上道地台菜也很適合,讓人盡情享受酒食之間完美融合的曼妙體驗。


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年份:2016
產地:法國Beaujolais區Fleurie特級村莊
葡萄品種:Gamay
容量:750ml
酒精濃度:13.5%
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