PEKOE選米—台南14號糙米


重量:1kg±1.5%
保存方式:冰箱冷藏保鮮
品種:蓬來種(台南14號)
產地:台灣
等級:CNS二等


 

賣場編號 002332 | 商品編號 FTRIC0009
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NT. 250
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PEKOE與南台灣專業米場攜手合作,秉持多年來在飲食上的極致追求,以及豐富選米品米煮米食米經驗,嚴選從口感到風味均上乘、品種深具代表性、自然農法栽植,淋漓盡致展現台灣米之動人在地美味與特色的各款好米,與眾多飲食愛好者分享。


這款「PEKOE選米—台南14號糙米」,選用台南農業改良場培育而成的「台南14號」品種,為糙米的專門品種,類型介於梗米和糯米之間。
 
在耕作方式上,遵守自然農法栽種,除了堅持不噴灑農藥外,由水源、土壤、乃至於所施用的肥料都非常講究。不同於一般市售糙米碎粒比例高,本款糙米生成米粒顆粒完整碩大,碎粒少,口感較一般糙米更黏糯軟Q,散發著來自大地的豐富飽滿味道與甘甜;特有的嚼感與勁香,好吃得令人驚奇!


 【建議煮法】

烹煮時建議洗米2∼3次,米與水比例約為1杯:1.3杯,浸泡約30分鐘,煮熟後悶鍋10∼15分鐘,打開鍋蓋後攪拌均勻,散發多餘水氣,米粒更香Q順口;米與水比例隨氣溫、天候、鍋種、煮法與個人口味會有不同,可視情況斟酌調整。
 
商品重量:1kg±1.5%
商品成分:糙米
品質規格:CNS二等
保存期限:5個月
保存方式:冷藏
商品產地:台灣
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