台灣醄醴—韓式豆腐鍋底醬


重量:270g±10%
保存方式:冷藏
 

賣場編號 002330 | 商品編號 FTING0036
品牌
網購價
NT. 280
數量
「台灣醄醴」源起於曾在韓國首爾開設山東麵館的陶奶奶,因丈夫長年胃疾,聽聞食用傳統古法醃製的泡菜能夠有所助益,因此特地找到韓國宮廷御廚後代的李婆婆,親自前往請益,在經過長達三年的磨練與習藝後,終於習得宮廷御廚不外傳的獨門絕藝。如今,這項泡菜的製作工藝傳承至陶家第二代,為紀念前人這段陶李之緣,遂將品牌取名「醄醴」。
 
多年來,醄醴不僅沿襲宮廷古法製作各款韓式食材與醬料,也與時俱進地改善每一個生產環節,研發使用可產生礦物質與負離子、除氯殺菌的濾水器,並成立中央廚房與低溫儲藏設備,以確保良好穩定的發酵品質。此外,製作中絕不添加防腐劑、色素、味精、香料等人工化合物,且一一通過合格檢驗,對品質的堅持與用心,博得許多挑剔饕家們的肯定與青睞。
 


湯品為韓國餐桌必不可少的餐食之一,多數湯底會用牛肉或魚乾熬煮而成,再加入蒜頭等天然辛香料提味增香。醄醴以韓國傳統古法在台新鮮製作的豆腐鍋底醬,讓一般料理愛好者在自家廚房裡,也能夠輕易烹煮出一道道色香味美的韓式湯品!



製程上,以適量醄醴自製之天然新鮮牛油將薑泥、蒜泥、韓國蝦醬炒出香氣,放入韓國辣椒粉續炒,最後拌入糖、鹽調味而成。

一入口,鮮明豐厚的辣勁中不失溫醇甘鮮,鮮醇爽辣的滋味,除了做韓式豆腐鍋、泡菜鍋外,也相當適合拌入麵條、拉麵等各式料理,或是用來滷牛肉讓香氣更飽滿濃烈,料理時,澎湃多元的濃郁辛香隨著鍋鑊熱氣蒸騰而上,讓人彷彿置身於經典韓劇場景中,嚐來格外過癮!


【韓式豆腐鍋建議煮法】

1. 一大湯匙豆腐鍋底醬搭配一盒嫩豆腐及一碗水一起煮滾(1~2人份)。
2. 放入約6顆以上蛤蜊及個人喜好海鮮(或肉品),煮開後加入蛋及蔥花,即是道地的韓式豆腐鍋。

 

商品重量:270g±10%
商品成分:辣椒粉、蝦醬、鹽、糖、牛油、蒜泥、薑泥、水
保存期限:6個月
保存方式:冷藏
商品產地:台灣
 
酒類商品
1. 酒類商品不提供線上購物及宅配服務,如欲購買請來電客服中心洽詢。
2. 提醒您依法須年滿18歲才可購買酒類商品。

送貨方式
1. 台灣本島與離島地區透過宅配送達。常溫商品與低溫商品分開寄送,運費為各自獨立計算。
2. 單次購買常溫商品1200元(含)以上,可享免常溫運費之優惠;未達1200元者,酌收運費100元。
3. 單次購買低溫商品1200元(含)以上,可享免低溫運費之優惠;未達1200元者,酌收運費160元。

發票寄送
1. 發票隨貨寄出,若需開立統一編號請於訂單結帳頁面點選「三聯式統一發票」,並填寫您的統一編號與發票抬頭。
2. 發票金額是扣除您使用優惠折抵後的淨額開立發票。
3. 發票內容如有錯誤,請於收到後五日內提出,逾期無法受理更改。

退換貨服務
1. 依消費者保護法規定,PEKOE會員於網站上購買之商品,均可享有商品貨到次日起七天猶豫期之權益(含例假日在內)。
2. 猶豫期並非試用期,若您收到商品有任何不合意之處,請勿拆開使用,並於七日內辦理退貨,退貨前請先與客服中心連絡。
3. 您所退回的商品須為未經使用過之完整新品,並請保持商品本身,與其附件、贈品、保證書...等所有附隨資料的完整性;退貨商品如經拆封使用過,依民法第259條,PEKOE保有要求消費者負起將物品回復原狀、或負擔部分補償之權利。
4. 如商品本身有任何瑕疵,請與客服中心連絡,並可於七日內辦理退換貨事宜。

客服中心
客服信箱:service@pekoe.com.tw
客服電話:02-2700-2890
服務時間:週一至週五,上午10:00~12:30,下午13:30~18:00