日本金網Tsuji—不鏽鋼烤網組附手把(大)


尺寸:不鏽鋼網:長22.5cm,寬22.5cm,柄長9cm
          白色陶瓷鋼板:長21cm,寬21cm,高3.5cm

 

賣場編號 002303 | 商品編號 GDJPN0057
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NT. 3800
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在京都,金網器具可追溯至千年以前的平安時代,以金屬絲網製成豆腐杓、濾茶匙等廚房用具,是廚師們代代相傳、珍藏的料理烹調器具。
 
「金網Tsuji(金網つじ)」由曾獲得「KYOTO Design」大賞的匠人辻賢一先生創立於西元1985年,傳承古早手工編織技術,運用菊形、龜殼形兩種傳統編法為基礎製作出堅固耐用的道具。金網在製作上十分精密繁複,做工精湛雅致,且須高度仰賴專業匠人的豐富技藝與多年經驗,一個金網匠人的養成,約需二十至三十年的漫長時間磨練高超工藝。
 
金網Tsuji秉持著「金網的初衷是堅固,再來是好用」的理念,不斷精進創作,研發新型金網編織技術,持續研發、製作符合現代生活需求的新作,如咖啡濾杯,旗下生產的器具,在日本及國際享有極高的評價與口碑!
 


這款「不鏽鋼烤網組」為金網Tsuji暢銷熱賣的經典商品,由上層的不鏽鋼網及烤上一層白色陶瓷漆的鋼板底盤組成;不只能短時間內烤出外酥內鬆軟的吐司來,烤海鮮也能輕鬆烤出鮮嫩而Q彈的口感、烤蔬菜不僅能烤出香氣,更能鎖住食材水份,使蔬菜鮮嫩多汁。
 
好用關鍵在於白色陶瓷鋼板底盤的設計,它能讓瓦斯爐的爐火均勻分佈,快熱效率高,過去的底盤是陶製,較粗糙不易清洗容易變黑,改良後的底盤材質細滑較好清洗,均勻受熱的特性依舊不變。
 
外觀上,金網Tsuji不鏽鋼烤網擁有簡雅時尚外型,不僅可以烤出外酥內軟的吐司,拿來烤甜不辣、蔬菜、日式麻糬、年糕和烏魚子等等皆可。滿分的完美烤網,絕對可以徹底燃燒你的料理魂!




【使用方法】

1. 將陶瓷網白色部分向下,不鏽鋼腳朝上,置於瓦斯爐上,再將不鏽鋼網放置於白色陶瓷鋼板上。

2. 烤食材前,請先將烤網用中火預熱10秒。

3. 烤網是以遠紅外線均勻燒烤烹調食材,請於加熱烤網後,先將火調弱,再依食材特性來調整火力強弱。


【烤出美味的吐司】

1. 將烤網放置瓦斯爐上,用中火預熱10秒。

2. 預熱完成後,將火轉成小火,把吐司放到烤網上平均每隔幾秒翻面一次。

3. 當吐司烤出金黃色外表時,就可以吃囉!



【使用注意事項】
 
1. 請避免強力撞擊或放置過重物品於烤網,以防商品變形、損傷。
 
2. 請盡量避免使用容易產生大量汁液或油脂的食材,此類食材的汁液、油脂,將會殘留於白色陶瓷鋼板。

3. 使用後,請確認已經完全冷卻再拿取,以免燙傷。

4. 使用後,請用海綿及中性清潔劑清洗,清洗後請保持乾燥。

5. 陶瓷鋼板使用時,會因受熱變形為正常現象。

 
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