Yilan美食生活玩家
台灣裕豐釀業—紅高粱梅酒
酒莊介紹
裕豐釀業成立於西元2003年，創辦人張照輝曾任職於台灣菸酒公賣局近半世紀，擁有公賣局專業品酒師及釀酒師資格，擅於各類酒品釀製與研發。裕豐釀業特別嚴選市面少見、優質的紅高粱為原料，採用傳統製酒工藝以純固態發酵方式釀造，並以小麥加上特殊菌種培育出優質大麴，使發酵表現更趨完美；更堅持遵循費工耗時的「三蒸三釀」古法，淬煉出酒體飽滿、香氣獨樹一格的頂級紅高粱酒。旗下酒款曾於2014年榮獲在國際間擁有高度信譽的比利時獨立評鑑機構「iTQi」所頒發「Superior Taste Award」美味二星大賞，釀造功力深獲國際肯定！
酒款介紹
這款「紅高粱梅酒」，特別選用與南投縣信義鄉農場契作、品質最佳的大果粒青梅製作，先以小蘇打清洗、人工去蒂、沸水殺青、風乾處理後，再進行釀酒程序。除了以裕豐釀業的優質紅高粱酒為基底，加入青梅進行浸泡外，還需與青梅自然發酵的梅酒混釀，全部釀製過程長達一年以上！
結合了紅高粱酒浸泡、與水果酵母自然發酵兩種製酒工藝，全然有別於市售純浸泡梅酒帶著明顯酸度，紅高粱酒的甘醇圓潤香氣包覆著迷人梅酒酸香，酒味濃郁細膩，同時流露著豐富多姿的層次與滋味，單喝就相當過癮，搭配中菜、台菜、海鮮料理更是動人！夏天推薦加入冰塊飲用，或加入氣泡水沖調成Highball，特別能為味蕾帶來輕盈爽柔滋味；冬日兌上熱水，就是暖呼呼又甘美柔順的熱梅酒，或是做成創意調酒也很適合。
本款「紅高粱梅酒」，於2015年在比利時布魯塞爾舉辦的iTQi國際食品與飲品評鑑中，榮獲美味二星大賞，以及2017年舊金山世界烈酒大賽銀牌獎，值得用心品嚐！
裕豐釀業成立於西元2003年，創辦人張照輝曾任職於台灣菸酒公賣局近半世紀，擁有公賣局專業品酒師及釀酒師資格，擅於各類酒品釀製與研發。裕豐釀業特別嚴選市面少見、優質的紅高粱為原料，採用傳統製酒工藝以純固態發酵方式釀造，並以小麥加上特殊菌種培育出優質大麴，使發酵表現更趨完美；更堅持遵循費工耗時的「三蒸三釀」古法，淬煉出酒體飽滿、香氣獨樹一格的頂級紅高粱酒。旗下酒款曾於2014年榮獲在國際間擁有高度信譽的比利時獨立評鑑機構「iTQi」所頒發「Superior Taste Award」美味二星大賞，釀造功力深獲國際肯定！
酒款介紹
這款「紅高粱梅酒」，特別選用與南投縣信義鄉農場契作、品質最佳的大果粒青梅製作，先以小蘇打清洗、人工去蒂、沸水殺青、風乾處理後，再進行釀酒程序。除了以裕豐釀業的優質紅高粱酒為基底，加入青梅進行浸泡外，還需與青梅自然發酵的梅酒混釀，全部釀製過程長達一年以上！
結合了紅高粱酒浸泡、與水果酵母自然發酵兩種製酒工藝，全然有別於市售純浸泡梅酒帶著明顯酸度，紅高粱酒的甘醇圓潤香氣包覆著迷人梅酒酸香，酒味濃郁細膩，同時流露著豐富多姿的層次與滋味，單喝就相當過癮，搭配中菜、台菜、海鮮料理更是動人！夏天推薦加入冰塊飲用，或加入氣泡水沖調成Highball，特別能為味蕾帶來輕盈爽柔滋味；冬日兌上熱水，就是暖呼呼又甘美柔順的熱梅酒，或是做成創意調酒也很適合。
本款「紅高粱梅酒」，於2015年在比利時布魯塞爾舉辦的iTQi國際食品與飲品評鑑中，榮獲美味二星大賞，以及2017年舊金山世界烈酒大賽銀牌獎，值得用心品嚐！
容量：500 ml
酒精濃度：18％
酒精濃度：18％
酒類商品
1. 酒類商品不提供線上購物及宅配服務，如欲購買請來電客服中心洽詢。
2. 提醒您依法須年滿18歲才可購買酒類商品。
送貨方式
1. 台灣本島與離島地區透過宅配送達。常溫商品與低溫商品分開寄送，運費為各自獨立計算。
2. 單次購買常溫商品1200元（含）以上，可享免常溫運費之優惠；未達1200元者，酌收運費100元。
3. 單次購買低溫商品1600元（含）以上，可享免低溫運費之優惠；未達1600元者，酌收運費160元。
發票寄送
1. 發票隨貨寄出，若需開立統一編號請於訂單結帳頁面點選「三聯式統一發票」，並填寫您的統一編號與發票抬頭。
2. 發票金額是扣除您使用優惠折抵後的淨額開立發票。
3. 發票內容如有錯誤，請於收到後五日內提出，逾期無法受理更改。
退換貨服務
1. 依消費者保護法規定，PEKOE會員於網站上購買之商品，均可享有商品貨到次日起七天猶豫期之權益（含例假日在內）。
2. 猶豫期並非試用期，若您收到商品有任何不合意之處，請勿拆開使用，並於七日內辦理退貨，退貨前請先與客服中心連絡。
3. 您所退回的商品須為未經使用過之完整新品，並請保持商品本身，與其附件、贈品、保證書...等所有附隨資料的完整性；退貨商品如經拆封使用過，依民法第259條，PEKOE保有要求消費者負起將物品回復原狀、或負擔部分補償之權利。
4. 如商品本身有任何瑕疵，請與客服中心連絡，並可於七日內辦理退換貨事宜。
客服中心
客服信箱：service@pekoe.com.tw
客服電話：02-2700-2890
服務時間：週一至週五，上午10:00～12:30，下午13:30～18:00
1. 酒類商品不提供線上購物及宅配服務，如欲購買請來電客服中心洽詢。
2. 提醒您依法須年滿18歲才可購買酒類商品。
送貨方式
1. 台灣本島與離島地區透過宅配送達。常溫商品與低溫商品分開寄送，運費為各自獨立計算。
2. 單次購買常溫商品1200元（含）以上，可享免常溫運費之優惠；未達1200元者，酌收運費100元。
3. 單次購買低溫商品1600元（含）以上，可享免低溫運費之優惠；未達1600元者，酌收運費160元。
發票寄送
1. 發票隨貨寄出，若需開立統一編號請於訂單結帳頁面點選「三聯式統一發票」，並填寫您的統一編號與發票抬頭。
2. 發票金額是扣除您使用優惠折抵後的淨額開立發票。
3. 發票內容如有錯誤，請於收到後五日內提出，逾期無法受理更改。
退換貨服務
1. 依消費者保護法規定，PEKOE會員於網站上購買之商品，均可享有商品貨到次日起七天猶豫期之權益（含例假日在內）。
2. 猶豫期並非試用期，若您收到商品有任何不合意之處，請勿拆開使用，並於七日內辦理退貨，退貨前請先與客服中心連絡。
3. 您所退回的商品須為未經使用過之完整新品，並請保持商品本身，與其附件、贈品、保證書...等所有附隨資料的完整性；退貨商品如經拆封使用過，依民法第259條，PEKOE保有要求消費者負起將物品回復原狀、或負擔部分補償之權利。
4. 如商品本身有任何瑕疵，請與客服中心連絡，並可於七日內辦理退換貨事宜。
客服中心
客服信箱：service@pekoe.com.tw
客服電話：02-2700-2890
服務時間：週一至週五，上午10:00～12:30，下午13:30～18:00
