台灣畬室—Paris Edition巴黎限定巧克力禮盒(12顆)


內容:12種口味共12顆,淨重84g
保存方式:冷藏並密封保存 

 

賣場編號 002263 | 商品編號 FBTWN0001
網購價
NT. 1300
數量
本商品為12/6~12/25期間,PEKOE網站限定販售,採分批製作與出貨,訂購前請先詳閱下方接單與出貨時間:

第一批接單截止日:12/11(一)中午12:00前,出貨日:12/12(二)
第二批接單截止日:12/18(一)中午12:00前,出貨日:12/19(二)
第三批接單截止日:12/25(一)中午12:00前,出貨日:12/26(二)



2017年10月,受全球最大巧克力盛會「Salon du Chocolat.巴黎巧克力大展」邀約,畬室法式巧克力甜點店(YU CHOCOLATIER)主廚鄭畬軒師傅以台灣在地食材為主軸,將國人熟悉深刻的味覺記憶帶上世界舞台,成為開展23屆以來,首度於法國巴黎登場的台灣巧克力品牌!

為延續這份榮耀與喜悅,並與您分享畬師傅為巴黎大展創作的台灣巧克力,我們此次特別與畬室合作,由PEKOE網站獨家合作販售這款限定版的「Paris Edition巴黎限定巧克力禮盒」。



每盒共含有「古典烏龍」、「雪莉桂圓」、「一翦梅」……等12款台灣風味巧克力,其中,當然也包括PEKOE與畬室合作開發、榮獲2017世界巧克力大賽(International Chocolate Awards)亞太區銀牌,並於本次巴黎會場上大受與會人士專業好評肯定的「柴燒麻油」巧克力!

每盒「Paris Edition巴黎限定巧克力禮盒」皆以質感出眾的墨綠色硬質紙盒包裝,展現低調典雅的珍貴氣息,不論自用或聖誕、跨年送禮都非常合適。限定商品僅販售到12/25,敬請把握!


【口味說明】
 
1. 畬
2016世界巧克力大賽美洲亞太區銀牌作品!也是完整呈現畬師傅個人巧克力哲學的代表作!風味細膩平衡,前味輕盈香柔,中段微綻果酸,隨之透出渾厚木質氣息,細膩呈現黑巧克力豐富層次。

2. 台灣
畬室首款台灣產地原味夾心巧克力。選用產於台灣屏東內埔的上好可可豆,做出真正專屬台灣滋味的巧克力。入口便是豐沛神秘的熱帶果香,尾韻洋溢著迷人的煙燻氣息。

3. 古典烏龍
精選傳統技法製作、帶有厚實焙火暖香的古典烏龍茶,與牛奶巧克力交融,茶湯沉韻與可可燻香宛如山嵐雲煙,入口纏綿繚繞。

4. 紅玉紅茶
選用台灣魚池鄉的有機紅玉紅茶製作,呈現台灣紅茶特有的柑橘與花香氣息,以及深沉迷魅的檀木香氣。

5. 荔枝蜜
以果味襲人的台灣本產荔枝花蜜貫穿整體,細膩展現荔枝花蜜與產地巧克力融合之味,帶您感受台灣風土的風光明媚。

6. 百香薑花
選用法國Valrhona的Itakuja單品巧克力製作,Itakuja製作過程加入天然百香果與可可豆一同發酵,成品帶有自然迷人的百香果酸香。搭配台灣自然栽培之野薑花,入口滿是熱帶水果氣息,隨後透出野薑花柔和宜人的清香。

7. 薑汁覆盆子
選用細火煨燉香氣馥郁的台灣竹薑入味,取其香而不生其辣,再以焦糖巧克力與果韻豐厚的覆盆子相佐,擁有獨特而和諧的風味。

8. 一翦梅
2017世界巧克力大賽亞太區銀牌作品!使用以台灣新鮮青梅醃製兩年的陳釀老梅,取其梅汁與果肉,搭配四款產地巧克力做出擁有老梅酸甘風韻的巧克力。

9. 胡椒芒果
以粉紅胡椒的辛香襯托出芒果獨特的奔放果香,是一款重新詮釋熱帶風情的巧克力。

10. 陳釀醬油
選用來自台南、傳統古法陳釀的黑豆純釀醬油製作,醬油與黑巧克力結合,鹹甜之間拉出一股深邃悠遠的醬香。

11. 柴燒麻油
2017世界巧克力大賽亞太區銀牌作品!選用PEKOE的「柴燒陳年黑麻油」做為風味主體,搭配三款巧克力製成內餡,並加入法國Guerande鹽之花,深邃迷人的鹽花鹹味,不僅提升了巧克力的甘美,更與黑麻油相佐出絕妙的和諧滋味,是深具台灣飲食特色的一款!

12. 雪莉桂圓
2017世界巧克力大賽亞太區銀牌作品!精選嘉義中埔柴燒桂圓與台灣噶瑪蘭雪莉桶威士忌,搭配煙燻木質調產地黑巧克力,完美調和三種層次的煙燻風味,風格華麗迷人。



 

商品重量:84g   
商品成分:黑巧克力、牛奶巧克力、鮮奶油、奶油、轉化糖、葡萄糖、干邑白蘭地、威士忌、果泥、果乾、麻油、茶葉、蜂蜜、薑、醬油、花露、胡椒 
保存期限:25天
保存方式:冷藏並密封保存 
商品產地:台灣

 
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