PEKOE講堂—怡蘭的紅茶經(一期兩堂)

活動時間:2017/12/20(三)晚上19:00-21:00
                   2017/12/27(三)晚上19:00-21:00
活動地點:PEKOE實體店鋪
活動名額:18人
報名時間:2017/11/15(三)14:00 開放報名
 

賣場編號 002250 | 商品編號 PCLS0012
網購價
NT. 2500
數量
課程簡介

紅茶,是這世上品飲歷史悠久、且最受到人們廣泛喜愛的飲料之一。在數百年的發展時間裡,因著各種歷史因緣的奇妙交錯,不僅逐步成為席捲全球的迷人飲品,且建構起一套繁瑣精深、自成系統的講究和學問。

而在廣闊淵博的紅茶大千世界裡,從繽紛繁複的紅茶種類、產地和風味,到選購、保存、以及沖泡技巧等,每一項,皆是一門專業獨到的知識,除非是經驗老道的行家達人,否則難免摸不著頭緒不得其門而入。

睽違多年,PEKOE主人葉怡蘭的紅茶課「怡蘭的紅茶經」,即將於12月開課囉! 不同以往,本次將以一期兩堂的全新型態開講,第一堂「認識紅茶」,與您分享紅茶歷史、產區、分類分級與品飲哲學……等,第二堂「沖煮門道」,將讓大夥兒親身體驗基礎紅茶、奶茶沖泡法,並配合說解或示範冷泡茶、鍋煮奶茶、水果茶等變化沖煮法。豐富的課程內容帶您深入探索紅茶的迷人國度。

參加者可獲得市值825元的「PEKOE鍋煮奶茶食材」一套,本課程名額僅限18位,千載難逢的體驗,不容錯過!


.主 講 人:葉怡蘭
.上課時間:2017年12月20日(三)、12月27日(三)晚上19:00~21:00 
.上課地點:PEKOE實體店鋪
.上課地址:台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
.上課人數:18人
.課程費用:每人2500元(含PEKOE鍋煮奶茶食材一套)
.報名方式:請點選本項課程之立即報名,並依購物辦法於三個工作天內完成繳費,逾時將取消名額,重新開放報名。

講堂內容

 I.12/20(三)認識紅茶

【課程內容】
1.認識紅茶:茶類、品種、製法
2.紅茶歷史:起源、誕生與發光
3.品味紅茶:品飲之樂
4.紅茶分類:從單品產地茶到調配調味茶
5.紅茶分級:從OP~SFTGFOP1
6.經典產區:印度、錫蘭、中國,以及台灣

【品嘗內容】
1.PEKOE印度大吉嶺紅茶
2.PEKOE錫蘭創始莊園盧勒康德拉紅茶
3.PEKOE台灣魚池台茶18號紅茶
4.PEKOE伯爵紅茶
5.美味茶點
 
II.12/27(三)沖煮門道(含部分實際操作)

【課程內容】
1.認識茶具:茶壺、茶杯、茶杓&其他
2.基礎紅茶:純紅茶、茶包、冰茶、冷泡茶
3.奶茶:手沖奶茶、奶泡茶、鍋煮奶茶
4.更多變化:手沖果茶、鍋煮果茶&其他
5.紅茶好伴侶:享受茶點
6.選購與保存:茶的時間與空間

【品嘗內容】
1.PEKOE台灣阿里山紅茶
2.PEKOE錫蘭烏巴紅茶
3.鍋煮印度香料奶茶
4.美味茶點


※本課程之費用為獨立計算,不列入其他商品之免運費金額累積。
※若課程當日不克前來參加者,該筆費用將作為講堂準備費用,不予退還。


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2. 單次購買常溫商品1200元(含)以上,可享免常溫運費之優惠;未達1200元者,酌收運費100元。
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