法國Christine Ferber—蘋果洋梨柳橙檸檬果醬


重量:220g
保存方式:開罐後請冷藏
 

賣場編號 002220 | 商品編號 FFJAM0122
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全球精品甜點界最知名的名牌果醬!創作出此品牌的女名廚Christine Ferber在法國阿爾薩斯鄉間開了一家小小果醬舖。舖子雖小,但所推出的各款果醬卻是名聞全球,到現在,已是不少巴黎高級食品店必備的招牌商品,也是各國饕家們亟欲一嘗的經典美味。

Ferber的果醬在水果蔬材的種類上極為寬廣多樣,在配方上,更多方運用了茶葉、花朵、香料、酒等元素,創作出不少凌駕於既有想像之外的有趣組合。尤其值得一提的是,Ferber果醬的水果含量多半高得驚人,且製作過程中不添加任何人工化學成分,多半倚賴從水果本身釋放出來的果膠,呈現出一種飽滿豐腴自然天成的紮實肌理,非常迷人。

一般公認,Christine Ferber果醬的成就已然超越一般果醬,成為具有甜點、甚至法國料理精神與概念的一種珍餚了。

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極其精采的果醬之作!這款蘋果洋梨柳橙檸檬果醬(Pommes et poires d'hiver (pommes et poires d'Alsace, oranges et citrons)),大手筆加入四種水果,以細工將蘋果、洋梨和柳橙皮切碎成丁,令其帶有鮮脆飽滿的肌理口感,再加入馥郁芬芳的檸檬,交揉一體後洋溢著圓潤清柔果味,既秀媚又繽紛,讓人深深著迷!


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商品重量:220g
商品成分:蘋果、西洋梨、柳橙、檸檬、糖、檸檬汁、蘋果果膠
保存期限:30個月
保存方式:開罐後請冷藏
商品產地:法國
 
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