澳洲Petaluma-Clare Valley Riesling 2010 白酒

容量:750ml
酒精濃度:13%
適飲溫度:8~10℃


 

賣場編號 002179 | 商品編號 WN0005
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NT. 990
酒莊介紹

澳洲於十八世紀即開始生產葡萄酒,且以新式的技術、新穎的現代化設備,配合國際知名的葡萄品種和大型酒廠,以平實的價格供應全球市場,讓澳洲葡萄酒普遍受到矚目與肯定。 

來自澳洲的Petaluma酒廠成立於1976年,致力於生產高品質的各種紅白酒,近年來的發展令人刮目相看,特別是現任酒廠總裁兼釀酒師Brian Croser,在澳洲葡萄酒的發展史上不僅備受尊崇,其揉合強勁與細緻的釀酒哲學,更引起極大的迴響。Petaluma並於1978年與Len Evans合併,於1993 成為澳洲股票上市公司。在Brian Croser領導下,Petaluma在過去二十五年間已成為澳洲葡萄酒品質保證的代名詞。 

酒款介紹

這款「澳洲Petaluma-Clare Valley Riesling 2010 白酒」來自南澳最偏北的葡萄酒產區Clare Valley。此區素以充滿個性、強勁耐久存的上好Riesling 2006白酒著稱。 

在釀造上,利用天然酵母發酵,發酵後剩餘糖份每公升約只有2公克。為保存大量水果新鮮度,在發酵後馬上送進攝氏零下2度的儲存室,並在裝瓶前將酒靜置沉澱使之清澈。 

香氣上,充滿濃郁花香與熱帶水果風味及礦石、蜂蠟氣味。前段散發著優雅的檸檬、萊姆芳香,接著出現豐富水果甜味和久久不退的礦物氣息。一入口,剎那迸發出飽滿的果味與爽口的酸味,堅實的力度與勁道中,同時流露著豐郁多姿的層與滋味,非常迷人。 

建議搭配海鮮料理、地中海風格料理、精緻清爽的雞肉料理、以及亞洲、台式、中式菜餚,都能盡情享受酒與食間水乳交融的曼妙體驗。
年份:2010
產地:澳洲Clare Valley 
葡萄品種: Riesling 100%
容量:750ml
酒精濃度:13%
適飲溫度:8~10℃
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