日本Grace-Gris de Koshu 2017 甲州白酒

容量:750ml
酒精濃度:12%
適飲溫度:8~10℃


 

賣場編號 002176 | 商品編號 WN0019
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酒莊介紹

地處日本關東的山梨縣古稱甲州,後倚日本阿爾卑斯山脈雪水潤澤,前倨富士山與駿河灣遙望,自古即為物產富饒之地,世人稱之「果物王國」,一年四季盛產水蜜桃、櫻桃、草莓,同時也是葡萄的知名產地。位於山梨縣東北隅的勝沼因得天獨厚的風土條件,成為葡萄的盛產地;距今約130年前,勝沼當地選派了二位年輕人遠赴法國學習葡萄酒釀造技術,返國後,開創了日本釀酒史上的新頁,也奠定勝沼成為日本葡萄酒的發源地!

Grace Wine酒莊成立於1923年,目前負責釀造的是第三代社長千金三澤彩奈,大學即就讀釀造學系,畢業後親赴法國、澳洲與南美等地學習釀酒知識和技術,受到澳洲Sémillon白酒的啟發,致力釀造出果香清澈純粹、淡雅細緻中帶著低調內斂日本禪意風格的頂級葡萄酒,獲得各方葡萄酒愛好者的高度青睞。

酒款介紹

這款「日本Grace-Gris de Koshu 2017 甲州白酒」是以日本獨有的甲州品種葡萄釀造而成。距今約1280年前,甲州葡萄的原生品種自歐亞交界的高加索山區,經由絲路輾轉傳入日本後,在山梨縣勝沼地區落地生根,經過千百年來的馴化和培植,如今已在日本葡萄酒中扮演著舉足輕重的重要角色,以其釀造而成的甲州葡萄酒,擁有纖細優雅空靈婉約的獨特風格。

Grace Wine酒莊嚴選優質的甲州葡萄刻意於不鏽鋼桶中發酵,未與橡木桶接觸,故而酒款風格有著直截鮮活的酸度,入口纖細優雅,洋溢著近似蘋果與杏桃的細緻果香,且保有甲州葡萄果皮特有的迷人澀味,是一款充分體現甲州葡萄特色的白酒,並曾於2013年的「Decanter Asian Wine Award」國際評鑑中榮獲金牌獎的高度評價!

日本是飲食文化高度發展的國家,十分重視料理與餐酒的搭配,風味清新典雅的甲州葡萄與日本料理便是絕配!不僅可將食物的美味完整如實呈現,用來搭配生魚片、海鮮、燒烤或火鍋……等各式料理都能適切的調和輝映,是享受日本料理的必備酒款;而台灣的飲食風格尤其深受日本影響,因此用來搭配台式料理也十分適配!

建議搭配日本料理、台式菜餚、海鮮料理、地中海風格料理、精緻清爽的肉類料理,都能盡情享受酒食之間完美融合的曼妙體驗。
年份:2017
產地:日本山梨縣勝沼地區
葡萄品種:甲州
容量:750ml
酒精濃度:12%
適飲溫度:8~10℃
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