德國Tucher—Helles Hefe Weizen小麥啤酒

容量:500ml
酒精濃度:5.2%
適飲溫度:6~10℃


 

賣場編號 002168 | 商品編號 WB0011_new
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NT. 109
品牌介紹

Tucher啤酒廠位於德國巴伐利亞邦第二大城的紐倫堡市,酒廠歷史可追溯至西元1672年,據說是為了紀念保衛城市有功的十字軍騎士而命名。在長達300多年所累積的精湛釀造工藝與不斷精進的現代化設備和技術下,Tucher連續六年(2006~2011)榮獲歐陸極具權威性的德國農業協會(DLG)頒發品質保證的金牌勳章,風靡了整個歐洲市場!

酒款介紹

Helles是德語中的Pale,意思是相對於金色的「灰白色」,在啤酒用語裡,有「白啤酒」或「淡啤酒」之意。本款「Helles Hefe Weizen小麥啤酒」是以超過50%比例的小麥麥芽,搭配大麥麥芽、天然酵母和啤酒花,以頂層發酵(Top fermented)──發酵溫度介於15~20℃,發酵期間酵母菌會浮至上層,由於發酵溫度較高,酵母菌會隨時間緩緩發生變化──釀造,製成的啤酒富有獨特的果實般深邃香氣。

Helles Hefe Weizen小麥啤酒的另一個特色,在於釀好後未經過濾,因此在瓶中可以看見懸浮其中的白色酵母沉澱,酒液帶有天然渾濁的淡橘色;而由於製作過程中刻意減少了啤酒花的使用量,且提高二氧化碳的自然含量,賦予其迥異於大麥啤酒的清爽微甜風味,深受年輕族群與喜愛清雅風味的顧客喜愛。

品飲時,建議可以先倒出90%的啤酒,將瓶內剩餘的酒液輕輕搖勻後,再全部倒入杯中,讓沉澱的酵母與啤酒均勻混合2~3分鐘後再飲用,會有一種近似於鮮啤酒的獨特鮮醇風味,迷人的酒香和麥香,不論是單飲或佐餐都相當吸引人,也很適合在用餐前做為開胃酒飲用!
商品容量:500ml
商品成分:水、啤酒花、麥牙、酵母
酒精濃度:5.2%
適飲溫度:6~10℃
保存期限:15個月
保存方式:常溫,陰涼乾燥處
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