台灣祥記—梅子粉


重量:50g
保存方式:陰涼乾燥處

 

賣場編號 001798 | 商品編號 FTPIC0116
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西元1990年以創立者之名成立的祥記,秉持崇尚自然、健康的精神,陸續推出許多遵循古法、繁瑣費工,堅持不添加任何人工甘味、色素、防腐劑等化學物,再三改良孕育而生的口碑佳作,充分表現出台灣農民熱愛鄉土的硬頸精神。

本土青梅生產過程完全遵循自然農法,雖耗費許多人力與成本,但那股稟持對土地長期的關懷與執著,堅持維護生態環境的栽培精神著實令人讚揚。所生產青梅更受到國內外,新加坡、馬來西亞、香港等地的師法與尊崇。

這款「梅子粉」,精選嘉義中埔鄉祥記自營東興梅園,以自然農法栽培生產的無毒本土青梅,製作過程師承古代日本醃漬技法,清水洗淨後加入5∼7%低鹹度海鹽醃漬100天,陽光曝曬伴隨著人工翻動風乾15天後,抖落多餘的鹽分,再經過研磨、過篩、烘乾後,添加砂糖粉、甘草粉製成。

本款梅子粉僅使用青梅、海鹽、砂糖和甘草粉等四種原料,堅持不使用甜味劑等人工甘味或化學調味,天然清新的細膩滋味,給您最安心的感動。

用法上,可搭配水果或炸物,或是醃製芭樂、李子、桃子、檸檬乾也少不了它;滷肉時加入梅子粉也可讓肉質更加軟嫩。
商品重量:50g
商品成分:梅子粉、海鹽、糖粉、甘草粉。
保存期限:18個月
保存方式:陰涼乾燥處
產地:台灣
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