日本宇根乃—日本小魚乾


重量:85g
保存方式:陰涼乾燥處

 

賣場編號 001902 | 商品編號 FJING0038
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創立於1900年代京都的「宇根乃」,是以集結日本頂級素材製作各式湯頭、醬料而聞名的老舖,現已傳承至第四代。所推出的京都風高湯袋,除了受到許多日本料亭與京都老鋪食品店愛用外,更是熱賣於日本頂級超市、百貨的經典商品。

由京都百年老鋪宇根乃出品的「日本小魚乾」,嚴選日本大分縣海域捕撈的新鮮日本鯷魚(Engraulis japonicus)日曬乾燥而成,不去除小魚的頭與內臟,保留了全魚的營養價值;且製作過程堅持不做漂白精製,也不使用任何人工添加物或防腐劑、以及任何調味,是最純正天然的海洋鮮味!

比起坊間一般以機器烘烤的魚乾,本款小魚乾不僅風味甘醇鮮香,且特別有著微帶Q韌的口感和咬勁,每一口都洋溢著來自大海的深邃層次感,不論是搭配昆布製作高湯,或做成味噌湯、或入菜,都美味非常。

【昆布小魚乾高湯製作方法】

水600cc、昆布3g、小魚乾15g;將昆布、小魚乾放入水中浸泡1小時,開火烹煮入味,沸騰前關火過濾即可。


【購買注意事項】

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商品重量:85g
商品成分:大分產日本鯷魚
保存期限:7個月
保存方式:陰涼乾燥處
商品產地:日本京都
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