義大利FELSINA—Berardenga特級初榨精品橄欖油


容量:500ml
保存方式:常溫,陰涼乾燥處

 

賣場編號 001754 | 商品編號 FIEOIL0009
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FELSINA是義大利托斯卡尼地區歷史悠久的知名酒莊,所釀造的葡萄酒在各方酒評中向來名列前茅,然近年來在橄欖油的領域裡,也同樣備受各方矚目。

FELSINA於橄欖油的產製上擁有悠久的經驗和歷史,然從2002年起,出乎一種,渴望於橄欖油世界裡追求極致美味可能性的強烈熱情與願心,首先在其所擁有的托斯卡尼橄欖園中,特別獨立出Fèlsina、Pagliarese和 Boschi三個莊園,投入大量心血從風土、地質、季候、種植方法、品種區分,針對每一環節做徹底的分析、研究、改良。求品質卓越的好油,除完全使用人工採集方式,也針對不同品種橄欖訂立個別採收期,可說是以全然新式的科學方法製造橄欖油品。

尤其FELSINA所出品的「單一品種橄欖油」,與大多以多種橄欖品種混生壓榨而成的傳統義大利橄欖油不同,從一開始,就將不同品種分別獨立種植、管理、採收、壓榨、裝瓶,強調的是每一橄欖品種在自然、土地、人與科技的四方造就下所雍容展現的獨樹一幟的個性與風味!

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本款精品橄欖油的命名「Berardenga」,來自於FELSINA所在城鎮「Castelnuovo Berardenga」,突顯其重視與在地風土的緊密連結。

FELSINA累積多年於單一品種橄欖油的豐富生產經驗,所孕育的全新概念多品種調配橄欖油,以Leccino、Pendolino、Moraiolo、Raggiolo四款當年份單品橄欖油為基底,經過反覆品嘗、思考、試煉之後,細細尋覓出最完美的混合比例、精心調配而成;遂而不僅巧妙融合了四種不同品種的多元多面風格,卻又保留了各自既獨特又個性鮮明的品種特性;可說是FELSINA於橄欖油極致工藝領域裡的另一全新超越之作!

顏色上呈金黃色,洋溢著青蘋果、蘋果皮、黃蕃茄等迷人香氣,口感圓潤厚實中透著核桃、杏仁等清芳溫醇的堅果風味,鮮明的辛辣尾韻恰恰好可以用來支撐菜色的鮮甜。除了用來沾麵包、拌沙拉之外,也適合搭配傳統風格的地中海料理、以及亞洲風味料理。


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商品容量:500ml
商品成分:橄欖
保存期限:24個月
保存方式:常溫,陰涼乾燥處
商品產地:義大利
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