法國Bio Planete—天然初榨椰子油


容量:300ml
保存方式:常溫,陰涼乾燥處

 

賣場編號 001688 | 商品編號 FFING0041
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盛產於熱帶地區的椰子樹,每個部位階有其特殊的營養價值與功能,故而又有「生命之樹」之美稱。椰子油富含珍貴的月桂酸,油質穩定,具備氧化慢、抗酸敗的穩定特性,因此相當適合用於高溫及各類烹調。
 
「法國Bio Planete」擁有超過30年的有機食用油生產經驗及專業知識,只選用有機農法栽種的優質原料製油。積極協助各地農民進行有機農法,從源頭把關為消費者提供安全健康的食用油。產品絕無添加化學肥料及農藥、不使用基因工程技術,每個油品都經過徹底與額外的檢驗,不僅能保有醇郁的自然風味,更對消費者負責。
 
本款「法國Bio Planete天然初榨椰子油」為第一道冷壓初榨有機椰子油。椰子成熟採收後立即開始製油,將有機椰肉磨成細條狀,在嚴格的溫控下烘至水份乾燥,最後以螺旋壓榨機冷壓製成,僅取第一道初榨原液。製程不經任何化學處理如漂白與氫化手續。透過這種溫和的製程,完整保留椰子最寶貴的風味及營養價值,油色清澄透明,洋溢著有著如新鮮椰子香甜氣息與絲滑細緻的口感。
 
椰子油在保存溫度高時,質地呈現清澈液狀;溫度較低時則會自然凝固成白色固狀,此時僅須隔水加熱即可恢復液態。
 
190℃的高發煙點,可以安心高溫烹調,煎、煮、烤、炒皆合適。用途上相當廣泛,可做為麵包和土司的抹醬,或取代橄欖油與酒醋調製成油醋醬;用於加熱烹調或涼拌菜也很適合;以之取代奶油、豬油,用來烘焙麵包或甜點也別有一番風味。用以烹煮南洋風味菜色更是上上絕佳之選!

綠咖哩海鮮蔬菜鍋
1. 適量椰子油將切碎的大蒜、洋蔥和辣椒小火炒至熟軟。
2. 放入綠咖哩膏炒香,再入切塊的番茄、秋葵拌炒。
3. 加入蛤蜊和鮮蝦,倒入適量白酒、椰奶、九層塔等續炒。
4. 煮至蛤蜊開口、蝦子轉熟,即可起鍋享用。
商品成份:天然初榨椰子油。
商品重量:400ml
保存期限:保存24個月。
保存方式:常溫,陰涼乾燥處(25度C以下有機椰子油會成為白色凝固狀,此乃正常現象敬請安心食用。)
商品產地:菲律賓。
過敏原標示:本產品含有堅果類製品。
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