台灣泰泰風-泰式檸檬魚鮮蒸拌醬


容量:200g±10g
保存方式:開封後請冷藏。

 

賣場編號 001523 | 商品編號 FTLING0006
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泰泰風系列是由泰國菜專業老師Laura於傳授泰式料理時炒製的醬料,因深受學員喜愛而自創品牌開始手工製作小量販售。泰國菜美味的來源在於擅用多種當季鮮採食材與多道精巧工序,調製出深具天然草本辛香味的醬料,Laura老師運用台灣食材,調製出一系列風味道地、口味多元的泰式醬料,大大造福了熱愛泰式料理的饕家們,為泰式料理愛好者節省下許多繁瑣的備料時間,輕輕鬆鬆在自家廚房即可烹煮出一道道色香味美的經典泰式料理!

泰式清蒸檸檬魚是國外旅客至泰國旅遊必吃的經典菜色之一,而其中美味的關鍵在於其鮮香撲鼻、酸甜微辣的拌醬,製作此拌醬的食材之取得與製程十分繁複費時,遵循泰國當地傳統配方以新鮮檸檬汁搭配蒜頭、辣椒、蔥頭、芫荽、棕櫚糖、魚露等多種配料與醬汁,並添加少量使醬汁濃稠的麥芽糖,純手工細心烹煮而成。口味上,洋溢著新鮮檸檬汁特有的沁人酸度與天然香甜果味,酸甜鮮香辣度適中,且擁有台灣食材獨特的鮮濃辛香與飽滿甘甜。

只要有了這款拌醬,在家也能輕鬆製作清蒸檸檬魚。先將鮮魚蒸熟後,去除盤中多餘水分,以一匙拌醬與一匙熱開水拌勻後,平均澆淋於魚身,一道酸香爽口醒脾開胃的鮮美料理就完成了!

須特別留意的是,請先將魚蒸熟後再淋醬,如此可以避免淋醬中酸味食材長時間加熱使香氣溢散;此外,本款拌醬也很適合做為炸物的蘸醬,搭配炸海鮮、佐涼拌菜,或是做為烤物的醃醬也很美味。喜愛泰式料理酸、甜、香、辣風味的朋友們,千萬別錯過囉!

 
商品容量:200g±10g
商品成分:蒜頭、辣椒、蔥頭、檸檬汁、芫荽、棕櫚糖、麥芽糖、魚露
保存期限:1年
保存方式:開封後請冷藏
商品產地:台灣
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