日本宇根乃—京都風高湯袋(赤)


重量:一包7g,共17包
保存方式:開封後冷藏保存

 

賣場編號 001527 | 商品編號 FJING0030
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創立於1903年(明治36年)的京都「宇根乃」,是標榜以天然頂級食材製作各式湯頭、醬料而聞名的老鋪,強調無添加任何化學調味劑,現已傳承至第四代。所推出的京都風高湯袋、瓶裝高湯等,除了受到許多日本料亭與京都食品老鋪愛用外,更是在日本頂級超市、百貨熱賣的經典商品。
 
此款「京都風高湯袋(赤)」,特別選用鯖魚與兩種不同品種沙丁魚製作,是宇根乃高湯袋系列中,魚鮮滋味最濃郁的一款。
 
無添加化學調味料、無食鹽,僅以當地最好的天然食材與京都老舖代代相傳工藝結合的美味之作。精選昆布領域裡的頂級逸品——北海道利尻島濱海沿岸生產的利尻昆布,再特別挑選脂肪較少的鯖魚與兩種不同品種沙丁魚(いわし、うるめ)削成薄片,加上日本公認品質首屈一指、純天然手工日曬而成的大分縣出產的頂級香菇,慢工製作而成。

所使用的原料皆是由專人到產地精心比較、挑選、採購運回,並使用完整原料,歷經敲碎、碾壓、研磨而成,對於品質的超高要求,著實令人咋舌;最後再經過多次研發改造、特殊專利的小袋包裝,可充分發揮食材的天然滋味,從餐廳大廚到一般家庭皆能輕鬆調製使用,博得「魔法高湯袋」這樣的美名。
 
有別於黃色高湯袋的清柔幽雅滋味,本款擁有格外濃郁豐富的魚鮮滋味。

萃取高湯的方法非常簡單,只需要一包,就可以輕鬆製作出美味高湯!
準備500ml的清水,待水滾時放入一個高湯袋,過程中可使用筷子輕夾搖晃,幫助釋放更多風味,燉煮約5分鐘後可取出,透明金黃色澤的甘醇鮮美高湯立即完成。
 
使用上,特別適合用來烹煮日式味噌湯,由於原料中已含有魚乾薄片,不用另外放小魚乾即可熬煮出風味獨具的湯頭;也可以此高湯為基底,加入日式醬油、根莖類蔬菜製作燉煮菜餚,簡單的調味就能帶出蔬菜的美味,是廚房不可或缺的好幫手!
 
商品容量:一包7g,共17包
商品成分:鯖魚乾、沙丁魚乾、利尻昆布、香菇
保存期限:6個月
保存方式:開封後請放冷藏保存
商品產地:日本
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