Yilan著作-《在味蕾的國度,飛行》(已絕版)


作者:葉怡蘭
出版社:正中出版

 

賣場編號 000129 | 商品編號 BTLAN0006
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在所有旅行項目裡,美食,是極其少數能讓所有的、人的感官都感受都享受都享樂的一項。眼耳鼻舌身意、色聲香味觸法……,皆有體會有領略有觸發有感動。

而我也認為,美食,是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法。民以食為天,常日生活裡日復一日天天必然接觸必然實踐,於是,人之於食物上的如何對待如何呈現,往往寄託了這地方人對於生活對於人生對於享樂的態度、看法、追求、渴望與夢想。

所以,這些年來,走了多少地方,便看了嘗了咀嚼了體驗了領受了多少生活美食大千風景;不管是法國的縱情但專注,西班牙的隨性而無入不自得,義大利的率真熱情投入,倫敦的時髦時尚自成一格,以至於日本的既冷靜世故又耽美,香港的喧鬧中見五色繽紛,紐西蘭的純淨中自有獨特見地……

所以,我在美食的旅程裡,在美食的國境與國境之間,留連徜徉神馳目眩,沒有止盡沒有邊界……

--Yilan


Yilan自序:美食的旅程
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