PEKOE精選-台灣本產金針


重量:50g±3g
保存方式:陰涼乾燥處

 

賣場編號 001199 | 商品編號 FTPIC0076
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本款「台灣本產金針」,選用來自花蓮玉里、未經施灑農藥、與生態環境共生的自然農法栽植而成的高山金針製作而成。由於堅持無毒耕作,為防止病蟲害,栽植期間必須歷經大規模的人工除草,才能讓金針免受蟲害順利生長。採收後的金針鮮蕾,放置於以木材建造、特別為烘製金針所設計的烘乾室中,以50℃連續烘乾72小時;全程須嚴格掌控火候並定時翻動,以避免溫度不均影響金針的口感風味。

有別於一般市售金針為求殺菁保色使賣相好看,而經常在製作過程中加入亞硫酸鹽以呈現金黃鮮艷色澤,本款金針堅持無毒生產,絕不含任何化學添加物,保留了乾燥金針天然應有的原始樣貌與滋味,淡淡黃褐色的花苞散發著細緻花香,其中更包含了農友們對於土地的友善尊重,以及用心提供健康食材的誠摯心意!

使用上,略為泡水軟化後,烹煮為金針排骨湯、金針炒肉絲…等各式家常料理;亦可直接以熱水沖泡飲用,品嘗其不同以往的鮮美甘甜滋味!
商品容量:50g±3g
商品成分:金針
保存期限:12個月
保存方式:陰涼乾燥處
產地:台灣
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