法國Michel Cluizel-Noir & Lait手工巧克力(15顆)



內容:15種口味,共15顆,165g
保存方式:陰涼乾燥處。

 

賣場編號 001074 | 商品編號 FBMIC0017
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Michel Cluizel於1948年由Marc Cluizel先生於法國諾曼第南方小鎮Damville所創立,經由Michel Cluizel與家族的共同努力,於1987年時在法國巴黎設立第一家巧克力專賣店「La Fontaine au Chocolat」,以推廣來自法國的精緻巧克力,目前已成巧克力世界裡不容忽視的經典重量級品牌。全世界約有6千多個頂級專業的糕餅店及米其林星級餐廳和全球各大五星級飯店採用其巧克力原材料製作出一系列令人垂延的美味甜點。

Michel Cluizel最值得稱道之處,在於完整保留可可脂,乳化程序中無添加任何蔬菜油脂及大豆軟磷脂,製作生產過程也堅持採用最自然純正的素材,如以天然蔗糖取代甜菜根糖、採用純正波旁香草而非香草精油或化學香料。這種堅持純天然原料製作並以追求最佳品質為目標的精神,使其在精品巧克力的世界裡佔有極重要的一席之地。

另外值得一提的是,Michel Cluizel也始終與位於委內瑞拉、聖多明尼加、馬達加斯加、聖多美等地特級可可莊園保持長期良好合作關係。即使近年來生產成本提升,許多品牌無法繼續支撐而紛紛走向合併之路,但Michel Cluizel仍堅持自己的理念,其持續不斷將品質推向全新境界的精神,獲得無數巧克力愛好者的青睞與支持。
Noir & Lait手工巧克力系列,是Michel Cluizel精選旗下自營的優質可可莊園所產可可豆為基底,添加多種美味素材手工精心製成,可說是Michel Cluizel最具代表性的經典名品!

其中每一款巧克力,皆是以全然手工的方式,根據不同素材特性,選擇風味最佳的搭配與調製方法,比方:使用銅鍋長時間熬煮而成的杏仁糖、榛果糖;選用法國上等奶油、天然牛奶、可可,慢火烹調出濃醇柔滑的甘納許(Ganache)軟餡;糖煮經過烘烤的杏仁粒,使其能夠完美融合焦糖的香氣口感……等。精緻講究的製作工序,徹底展現出法國重量級巧克力品牌的深厚實力!

本款「Noir & Lait手工巧克力(15顆)」共包括15種獨特口味,款款動人;全新設計的棕色菱格原廠包裝,流露出低調典雅的珍貴氣息,誠摯推薦給每位喜愛巧克力的朋友們!

【口味說明】
 
 
1.Guerande Noir : 海鹽焦糖巧克力
2.Calysto Lait : 杏仁榛果顆粒牛奶巧克力
3.Palet au miel : 蜂蜜甘納許巧克力
4.Palet Framboise : 草莓甘納許巧克力
5.Palet Noir : 咖啡甘納許黑巧克力
6.Palet Mokaya : 墨卡雅莊園黑巧克力
7.Creme Brulee : 焦糖甘納許巧克力
8.Valsero : 曼哥羅莊園黑巧克力
9.Cacaoforte : 99%甘納許黑巧克力
10.Cacaoforte : 99%甘納許黑巧克力
11.Praline Prestige : 杏仁焦糖牛奶巧克力
12.Bergerac : 杏仁榛果脆粒巧克力
13.Praline Royal Lait : 焦糖杏仁榛果脆粒牛奶巧克力
14.Theobroma Lait : 杏仁榛果可可碎粒牛奶巧克力
15.Paradoxe Lait : 焦糖牛奶巧克力


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