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【發行日期】2023.01.04 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
=台灣黑豬冷燻臘肉&二年熟成金華火腿新登場!烏魚子95折、年節產品任2件88折+春節禮盒現貨熱賣中
台灣黑豬冷燻臘肉&金華火腿重磅登場

講求「台灣肉品、台灣製作」的PEKOE熟肉室,不斷發掘台灣優質豬肉的各種迷人風貌與可能性,今日推出年節限定新作「台灣黑豬冷燻臘肉」。去年春節的熱銷品「台灣黑豬金華火腿」同步開賣,今年除了1年熟成,還有2年熟成、風味更雋永完美頂極品。

這兩款熟肉不尚傳統濃鹹口味,採減鹽製法,香氣高雅且風味馥郁甘美。料理前無須經過前置處理即可下鍋烹調,PEKOE熟肉室一期一會的強檔力作,數量非常有限,錯過就要再等一年囉!

年貨大街特惠中」持續中,網站任2件88折優惠至1/17、店鋪單件9折優惠至1/20,包括人氣米麵食材、百搭醬料調味、美味年糖,以及台灣好茶;快來PEKOE採辦年貨,一次備齊迎接兔年到來!

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過年必備「台灣黑豬冷燻臘肉」,鹹香甘醇味迎過年
過年必備「台灣黑豬冷燻臘肉」,鹹香甘醇味迎過年

今年首次推出「台灣黑豬冷燻臘肉」,製作過程繁複,挑選成本較高的「豬五花肉」製作。選用飼養長達12至15個月的台灣黑豬,取其油脂豐富、口感軟嫩的五花肉部位,以產自比利時鹹味圓潤、餘韻回甘的海鹽醃漬2週,再經歷近3個月熟成,最後採用櫸木及橡木冷燻36小時方可得此風味濃郁、香氣飽滿的臘肉。

因採減鹽製法,料理前無須去鹹味沖洗或是事先蒸煮處理直接下鍋烹調,即可享受帶有濃郁煙燻香氣、肥脂彈牙噴香的鹹甘醇美滋味。

PEKOE熟肉室
台灣黑豬冷燻臘肉(200g)
PEKOE熟肉室
台灣黑豬冷燻臘肉(250g)
NT. 499 NT. 580
雋永的完美頂極品「金華火腿」,重磅登場!
二年熟成「金華火腿」,風味更雋永濃郁芬芳

去年春節的熱銷品「台灣黑豬金華火腿」同步開賣,今年除了「1年熟成」,還有「2年熟成」,風味更深沈雋永濃郁芬芳。選用肉品風味清甜且無腥羶味的優質台灣黑豬,取其肌理細緻、肉質柔軟的後腿部位,以產自比利時海鹽醃漬,經歷時間熟成,使胺基酸緩緩分解成香氣馥郁、風味絕佳的火腿 PEKOE的金華火腿採減鹽製法,烹調前無須經過前置處理或沖洗,即可入湯提鮮非常方便!

本次台灣黑豬金華火腿除了,貼心推出4款不同部位:帶骨、無骨、油香、豬蹄,讓你可依不同料理需求挑選使用。 不同料理需求挑選使用。

PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(帶骨,2年熟成,300g)
PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(無骨,2年熟成,300g)
PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(油香版,2年熟成,290g)
NT. 920 NT. 920 NT. 850
PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(帶骨,1年熟成,250g)
PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(無骨,1年熟成,250g)
PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(油香版,1年熟成,290g)
NT. 600 NT. 600 NT. 620
PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(帶骨,1年熟成,300g)
PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(無骨,1年熟成,300g)
PEKOE熟肉室
台灣黑豬金華火腿
(豬蹄,1年熟成,400g)
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