義大利綜合蔬菜醬,特價196元!
【發行日期】2017.11.15 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
「怡蘭的紅茶經」一期兩堂,開放報名!
 

睽違多年,PEKOE主人葉怡蘭的紅茶課「怡蘭的紅茶經」,即將於12月開課囉!

不同以往,本次將以一期兩堂的全新型態開講,第一堂「認識紅茶」,與您分享紅茶歷史、產區、分類分級與品飲哲學……等,第二堂「沖煮門道」,將讓大夥兒親身體驗基礎紅茶、奶茶沖泡法,並配合說解或示範冷泡茶、鍋煮奶茶、水果茶等變化沖煮法。豐富的課程內容帶您深入探索紅茶的迷人國度。

參加者皆可獲得市值825元的「PEKOE鍋煮奶茶食材」一套,限額18位,千載難逢的體驗,不容錯過!

 
課程簡介
主講人:葉怡蘭
上課時間:2017年12月20日(三)、12月27日(三)晚上19:00~21:00
上課地點:PEKOE實體店鋪
上課地址:台北市敦化南路一段295巷7號1樓
上課人數:18人
課程費用:每人2500元(含鍋煮奶茶食材一套)
報名方式:請點選本項課程之立即結帳,並依購物辦法於三個工作天內完成繳費,逾時將取消名額,重新開放報名。
講堂內容
 I.12/20(三)認識紅茶
【課程內容】
1.認識紅茶:茶類、品種、製法
2.紅茶歷史:起源、誕生與發光
3.品味紅茶:品飲之樂
4.紅茶分類:從單品產地茶到調配調味茶
5.紅茶分級:從OP~SFTGFOP1
6.經典產區:印度、錫蘭、中國,以及台灣

【品嘗內容】
1.印度大吉嶺紅茶
2.錫蘭創始莊園盧勒康德拉紅茶
3.台灣魚池台茶18號紅茶
4.伯爵紅茶
5.美味茶點

 II.12/27(三)沖煮門道(含部分實際操作)
【課程內容】
1.認識茶具:茶壺、茶杯、茶杓&其他
2.紅茶沖泡:純紅茶、茶包、冰茶、冷泡茶
3.奶茶沖泡:手沖奶茶、奶泡茶、鍋煮奶茶
4.更多變化:手沖果茶、鍋煮果茶&其他
5.紅茶好伴侶:享受茶點
6.選購與保存:茶的時間與空間

【品嘗內容】
1.台灣阿里山紅茶
2.錫蘭烏巴紅茶
3.鍋煮印度香料奶茶
4.美味茶點
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