【石垣島辣油399元閃購】【發行日期】2017.7.25

 
葉怡蘭最新力作《紅茶經》

Yilan著作—《紅茶經》
價格:380元
特價:323元

葉怡蘭的最新力作!PEKOE獨家簽名版!

"茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南”

華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區,
從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里山夏摘高山茶...
跟著葉怡蘭領略世界紅茶產地最新趨勢,與舒心好喝的沖調秘訣

★本書囊括史事、產區、沖煮、品牌、品鑑、趨勢等最受學員歡迎的紅茶課精髓:

* 台灣紅茶走精品茶藝路線,大葉種紅玉、中小葉種高山茶百花齊放,市場表現強勁擊敗國際品牌?
* 大吉嶺莊園茶年年飆高價,發酵度卻是有日益「綠化」趨勢?Clonal已取代中國茶種成為大吉嶺新秀品種?
* 大吉嶺人不喝大吉嶺,多喝阿薩姆CTC茶?印度Masala Chai香料奶茶的好喝程度竟和價格成反比?
* 系出正山小種紅茶的名品金駿眉,何以創造驚人天價,亦拯救了沉寂多年的武夷山茶區?
* 怡蘭私房名單,倫敦、巴黎、東京等三大紅茶之都,好茶品牌盤點!
* 怡蘭流沖煮法,經典不敗鍋煮奶茶與新版水果茶的沖調法詳細公開!


※相關文章:新作 《紅茶經》正式推出!
                   我的,二十年紅茶路(上)—新作《紅茶經》序

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