文山包種茶茶包組,限時搶購!
【發行日期】2019.1.16 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
慶團圓,年節料理提案
慶團圓,年節料理提案
 

團聚時光當然少不了美食相伴,本期的美味分享報,給您不一樣的年節料理提案:包括以上等初摘海苔包裹北海道烤干貝,吃得到滿滿海味甘鮮的「海苔包香煎大干貝」;以及使用秀山古法榨菜製作的無油煙料理——「榨菜肉絲蒸豆腐」;最後則是「烤黑松露馬鈴薯」,以La Rustichella黑松露醬入菜,迷魅香氣讓美味瞬間升級~

 
48號貳樓的戀食人生
海苔包香煎大干貝
海苔包香煎大干貝
做法:

1. 將冷凍干貝放入密封袋內、擠出袋內空氣,放在流水下自然退冰(切記不可提早退冰,等到要料理時才取出干貝),擦乾退冰的干貝,在其中一面撒上海鹽備用。

2. 開大火加熱鐵鍋,同時倒入橄欖油,待油溫夠高後,將干貝撒鹽的那一面朝下以大火煎1分鐘至邊緣出現金黃色焦邊,翻面再煎1分鐘後關火,關火後放入適量無鹽奶油,用鐵鍋的餘溫融化奶油增添香氣風味。

3. 在干貝上撒一點風味鹽,並夾上現烤的海苔片,即可享用!

相關商品:
日本土居昆布—伊勢灣產海苔
FELSINA&其他橄欖油
法國Guerande鹽之花
法國Bordier—手工奶油(原味無鹽)
Amy's talk 愛米愛你
榨菜肉絲蒸豆腐
榨菜肉絲蒸豆腐

材料:板豆腐2塊、榨菜約1大匙、豬肉絲少許、菠菜梗1根(可用蔥綠部分代替)、醬油、料理清酒、白胡椒粉、片栗粉各少許。

做法:

1. 先處理食材,豆腐切成1公分薄片,以廚房紙巾吸去多餘水分;將肉絲以醬油、料理清酒、白胡椒粉、片栗粉抓勻,醃漬約20分鐘;榨菜切小丁、菠菜梗切小段備用。

2. 將豆腐放入盤中,擺上適量醃好的肉絲與榨菜,稍微按壓讓肉絲與榨菜緊密結合。整盤放進電鍋,外鍋加入0.5杯水,蒸至開關跳起(如果沒有電鍋,大火水滾入鍋蒸約15分鐘也可),最後撒上菠菜梗點綴,即成。


相關商品:
台灣秀山—純天然古法榨菜(顆)
台灣秀山—純天然古法榨菜(絲)
PEKOE精選-台灣本產黑豆純釀醬油
basil‧食旅手帖
烤黑松露馬鈴薯
烤黑松露馬鈴薯

材料:中小型馬鈴薯5顆、無鹽奶油約20g、黑松露醬1小匙、橄欖油、海鹽、黑胡椒適量。

做法:

1. 將馬鈴薯去皮後切成塊狀、泡冷水(水量要蓋過所有的馬鈴薯),加些鹽後開中大火燒煮;沸騰後轉小火續煮約10 ~15分鐘,直到竹籤可以輕鬆穿透卻又不會讓馬鈴薯鬆散掉的程度。

2. 瀝乾馬鈴薯並倒入大缽內,上下左右搖晃讓馬鈴薯表面變得鬆散(類似附著了一層粉末);添加橄欖油、海鹽、黑胡椒和無鹽奶油,繼續搖晃讓所有食材混合均勻。

3. 將馬鈴薯平鋪於烤盤上,放入烤箱以攝氏200度烤約50分鐘,視馬鈴薯大小而定,過程中大概每隔15分鐘需取出翻面直至表面金黃酥脆,烤好後,淋上黑松露醬並徹底混合即可享用。


相關商品:
義大利La Rustichella—黑松露醬
荷蘭Verstegen—四色胡椒粒
FELSINA&其他橄欖油
台灣洲南鹽場-日曬鹽之花
新春雙重優惠
喜迎豬年,新春年貨&鍋具65折起!

辦年貨囉,即日起~2019/2/12,網站與實體鋪同步推出「新春年貨全面88折」優惠,團圓好料來PEKOE採買最划算!此外,過新年當然要為家中廚房增添新氣象,PEKOE特別加碼「柳宗理鍋具65折起」,喜歡的朋友們請把握這難得的機會喔!

◎ 優惠1:新春年貨全面88折優惠
◎ 優惠2:柳宗理系列鍋具65折起

◎ 優惠3:各式年節禮盒同步熱賣

PEKOE網站快訊
春節出貨&年前物流注意事項

農曆春節即將到來,PEKOE網站出貨時間因應調整如下,提醒有採買伴手禮和年貨需求的朋友們,請提前下單訂購,我們會盡快為您寄出,感謝您的體諒與配合!

一、1月31日(四)中午12:00前,完成結帳之訂單,商品於當日寄出。

二、1月31日(四)中午12:00後至2月10日(日)之訂單,將於2月11日(一)依訂單順序陸續出貨。

※ 適逢春節前貨運業務繁忙, PEKOE配合之宅配公司黑貓宅急便,於1月21日~2月9日間,無法指定到貨日期與配送時段,且無法保證隔日送達。

1/16~1/22 每週一物
本週特惠:PEKOE台灣文山包種立體茶包組
NT. 240 NT. 204

將百年的本土好茶——「PEKOE台灣文山包種茶.茶包組」隨身攜帶,就能隨時隨地輕鬆品飲。PEKOE特別選用文山坪林茶區的「青心烏龍」茶種,製成三角形立體茶包,使茶葉能在其中自由伸展,綻放出花香果般的香甜茶氣,熱沖冷泡都能充分展現迷人茶香,限量特價204元,回甘好茶隨手帶著走~

即期品
日本一保堂
極上焙茶(袋裝)
PEKOE精選
伊朗天然椰棗堅果
PEKOE精選
本產紅藜(去殼)
保存期限:2019.3.12 保存期限:2019.3.16 保存期限:2019.4.1
NT. 450 NT. 360 NT. 180 NT. 144 NT. 290 NT. 203

PEKOE台灣本產
杏鮑菇脆餅
日本邊銀食堂
石垣島辣油
PEKOE台灣本產
段木黑木耳
保存期限:2019.4.27 保存期限:2019.5.2 保存期限:2019.5.10
NT. 340 NT. 289 NT. 520 NT. 416 NT. 240 NT. 204
近期最暢銷
台灣LE PONT
黃金鵝油香蔥
PEKOE台灣本產
野生烏魚子
台灣秀山
純天然酸白菜
NT. 320 NT. 3280 NT. 2886 NT. 125

荷蘭Verstegen
普羅旺斯綜合香草
PEKOE台灣本產
冷壓苦茶油
日本柳宗理
南部鐵器雙耳淺鍋
NT. 140 NT. 1380 NT. 5980 NT. 3980

 
訂閱 / 取消電子報 / 修改電子郵件 / 電子報歷史區
 
《PEKOE食品雜貨鋪》網站與電子報內容版權為本站所有,任何轉載或節錄請先徵求同意。©Simply Life Co., Ltd., ALL RIGHTS RESERVED.

${unsubscribe}