No. 78《10月美味分享報》--秋日馥郁暖心滋味

No. 78《10月美味分享報》--秋日馥郁暖心滋味

微涼秋日,最適合來些暖意十足的料理!一碗白飯鋪上紅魽魚片,淋上真昆布煎茶茶湯,就是清麗鮮甜的「茶泡飯」!懶人滷肉法自製的熱騰騰「皇帝豆滷肉」,運用口味甜美飽滿的PEKOE黑豆醬油,...

No. 77《9月美味分享報》--風光明媚地中海好滋味

No. 77《9月美味分享報》--風光明媚地中海好滋味

食慾之秋,就用燦爛甜美的地中海料理來滿足您的味蕾吧,將烤白肉魚&櫛瓜等野菜淋上綠橄欖醬,即是一道清爽又繽紛的早午餐!噴霧瓶巴薩米克醋便利又風雅,在甜點如法式吐司佐水梨、冰淇淋上噴灑...

No. 76《6月美味分享報》--清醇醒脾夏日和風料理

No. 76《6月美味分享報》--清醇醒脾夏日和風料理

炎夏到來,來做些清醇醒脾的和風料理吧!此輯特別介紹以日本料理東西軍節目中備受矚目的知佐都醋燒煮雞翅,甘甜鮮美中流露著迷人柚香,讓人允指回味!用KABOSU本家酸橘原汁調製成的酸橘蘿...

No. 75《5月美味分享報》--清爽可口初夏涼拌料理

No. 75《5月美味分享報》--清爽可口初夏涼拌料理

潮濕悶熱的初夏,來道清爽可口的涼拌料理挑起久違的食慾吧,此輯特別介紹以PEKOE柴燒白麻油調拌成的涼拌海帶芽,撲鼻而來的麻油醇香叫人胃口大開!以有機黃梅醬涼拌番茄小黃瓜沙拉,馥郁酸...

No. 74《3月美味分享報》--春分醇郁食滋味

No. 74《3月美味分享報》--春分醇郁食滋味

春分時節,以Christine Ferber蘋果台灣凍頂烏龍茶果醬做出茶香與果香四溢的海鮮沙拉,甜美清香略帶微酸的風味令人著迷!醬燒三杯雞是人見人愛的家常菜,以PEKOE的柴燒陳年...

No. 73《2月美味分享報》--鮮爽甘甜初春滋味

No. 73《2月美味分享報》--鮮爽甘甜初春滋味

以清爽鮮甜的綜合蔬菜醬,簡單做出濃濃義式風情的finger food和道地pasta!把握肉質優、醬油好,輕鬆即可完成美味的家常牛肉麵!用京都風高湯袋熬煮成香菇蔬菜雜炊粥,甘醇滋味...

No. 72《12月美味分享報》--濃香四溢創意鹹點

No. 72《12月美味分享報》--濃香四溢創意鹹點

濃香鹹點輕鬆做!這道「泰式香辣海鮮蝦鬆」,將蝦仁、小章魚、洋蔥、香菜與泰式打拋醬一起拌炒後,以蘿蔓生菜盛裝,馥郁辛香的蝦鬆搭配清脆爽口的生菜嚐起來格外過癮!「花生醬涼拌雞絲」,洋溢...

No. 71《11月美味分享報》--清雅鮮甜暖心鍋物

No. 71《11月美味分享報》--清雅鮮甜暖心鍋物

入冬後氣溫明顯轉涼,最適合享用一鍋溫脾暖胃的鍋物料裡,以赤色京都風高湯袋萃取出的和風湯頭野菜鍋,清雅鮮甜滋味令人著迷!一口吃下有著鮮甜微酸獨特風味的炙烤小洋蔥Panini,在這冷冷...

No. 70《10月美味分享報》--秋戀芬芳食滋味

No. 70《10月美味分享報》--秋戀芬芳食滋味

松露季節即將到來,以濃郁優雅的黑松露蘑菇醬做成暖呼呼的「黑松露奶油蘑菇嫩蛋」特別適合微寒天氣!PEKOE獨家的Christine Ferber台灣茶果醬,可以當抹醬、淋醬、沾醬或加...

No. 69《9月美味分享報》--初秋的義式風味料理

No. 69《9月美味分享報》--初秋的義式風味料理

時序進入食慾之秋,就用清爽美味的義式料理來滿足您的味蕾吧!以油漬炭烤紅黃椒搭配酸豆與鯷魚做成的開胃菜,酸甜交織在口中一起演出奏鳴曲!用手工雞蛋扁麵做成的彩椒牛肝菌菇培根義大利麵,紮...