No. 93《5月美味分享報》--辛香醒脾,初夏料理

No. 93《5月美味分享報》--辛香醒脾,初夏料理

時序入夏,以辛香醒脾的料理喚醒味蕾吧~本週的美味分享報,特別收錄以石垣島辣油調製醬汁「涼拌豆皮」,多層次的辛香包裹著豆皮,讓人一口接著一口停不了;喜愛鮮美海味的朋友絕不能錯過鹹鮮唰...

No. 92《4月美味分享報》--細緻噴香,快手料理

No. 92《4月美味分享報》--細緻噴香,快手料理

本週的美味分享報,與大家分享三道快手料理,以京都宇根乃的九倍濃縮高湯汁製作茶碗蒸,甘鮮滋味令人齒頰留香;炒雞肉時加入適量薑黃粉,為菜餚增添色彩與迷人香味;最後則是將麵條與醬汁同鍋燒...

No. 91《3月美味分享報》--繽紛醇郁,春日料理

No. 91《3月美味分享報》--繽紛醇郁,春日料理

此次美味分享報,與大夥兒分享三道繽紛料理,迎接美好春日時光~以AMEDEI榛果巧克力醬製作熱烤鬆餅,甜香鬆軟令人深深著迷;鹹香鮮爽的油漬蕃茄鮪魚,搭配麵包或彩色蘿蔔,就是一道視覺繽...

No. 90《2月美味分享報》--馥郁甜柔,溫雅湯品&甜品

No. 90《2月美味分享報》--馥郁甜柔,溫雅湯品&甜品

本週的美味分享報,與大家分享適合微寒早春時節的湯品&甜品,燉煮蘿蔔牛腩湯時加入適量馬告,淡淡的檸檬香茅香氣使湯頭更加順口美味;特色好醬搭配甜點更有美味加乘之妙,將Amedei巧克力...

No. 89《1月美味分享報》--濃香誘人,寒冬料理

No. 89《1月美味分享報》--濃香誘人,寒冬料理

寒冬中的馥郁香濃料理最能撫慰人心!香煎雞腿排佐黑松露蘑菇醬製作的奶油醬,濃郁松露芳香令人齒頰留香;使用有著獨特香氣的本產馬告燉煮雞湯,在寒流來襲的冬日最能溫暖脾胃。最後也別錯過這道...

No. 88《12月美味分享報》--寒冬食癒系好菜上桌

No. 88《12月美味分享報》--寒冬食癒系好菜上桌

本週的美味分享報,與大家分享寒冬裡的食癒系料理,將蕃茄蔬菜鯷魚醬拌入各式燒烤菜餚即是快手版的「普羅旺斯風培根櫛瓜燉菜」;以及用乾燥牛肝菌菇搭配白醬烹煮成濃香味美的「野菇筆管麵&蛤蜊...

No. 87《11月美味分享報》--初冬醇郁小點上菜

No. 87《11月美味分享報》--初冬醇郁小點上菜

簡單調味更能呈現食材原味,本週的美味分享報,特別收以古法製作的海人藻鹽鹽漬做成清新味美的藻鹽豆腐櫛瓜沙拉;以及使用義大利蕃茄蔬菜鯷魚醬烹煮成濃郁美味的義式pasta;喜歡炸物的朋友...

No. 86《10月美味分享報》--豐潤飽滿‧秋日鹹香美味

No. 86《10月美味分享報》--豐潤飽滿‧秋日鹹香美味

食慾之秋,跟著PEKOE來一趟豐潤飽滿的味蕾旅行吧!本週的美味分享報,特別收錄以西班牙山火腿搭配烘蛋做成鹹香四溢的風味小點;以及使用梅乾菜醬調製醬汁烹煮成的「茭白筍熱沙拉」;喜愛餅...

No. 85《7月美味分享報》--濃醇甘鮮夏日方便菜

No. 85《7月美味分享報》--濃醇甘鮮夏日方便菜

高溫悶熱的夏天,用風味飽滿醇厚的料理挑起久違的食慾吧!本周PEKOE的美味分享報,特別收錄以味榮有機味噌製作的「田樂味噌茄子」和「味噌燒時蔬雞翅」;以及三款法國拜雍生火腿夏日輕食;...

No. 84《6月美味分享報》--夏日輕食DIY動手做

No. 84《6月美味分享報》--夏日輕食DIY動手做

炎炎夏日,一起DIY動手做消暑輕食吧!本次美味分享報特別與您分享三款美味輕食,包括以法國生火腿、西班牙Chorizo臘腸變化出各種香腴入味的開胃小點、以及鋪著滿滿黑豬肉鬆的台式肉鬆...