No. 104《10月美味分享報》--松露蕈菇烤雞義大利麵、什錦鍋燒炸意麵,秋味料理動手做!

No. 104《10月美味分享報》--松露蕈菇烤雞義大利麵、什錦鍋燒炸意麵,秋味料理動手做!

秋意漸濃,本周的美味分享報,特別收錄三道香醇的秋味料理!「松露蕈菇烤雞義大利麵」為黑松露、肥美菇類與義大利麵的美味協奏曲;還有以復古美味的PEKOE炸意麵製作的古早味「什錦鍋燒意麵...

No. 103《7月美味分享報》--清醇醒脾,炎夏清爽料理!

No. 103《7月美味分享報》--清醇醒脾,炎夏清爽料理!

高溫悶熱的夏季,用輕盈爽口的料理消消暑氣!本期美味分享報,特別收錄可搭配各種配菜、涼爽滿足的「和風冷素麵」;以及刷醬油、包海苔、放入味噌湯,怎樣都好吃的「日本新潟麻糬丸」;也別錯過...

No. 102《6月美味分享報》--夏日餐桌清爽料理動手做!

No. 102《6月美味分享報》--夏日餐桌清爽料理動手做!

炎炎夏日,一起DIY做幾道爽口菜餚吧!首先是將日本300年老鋪三輪山本白龍素麵冰鎮過、清涼又消暑的「西瓜冷湯素麵」;蒜香濃郁開胃的「蒜味雞絲拉皮」;以及有機南瓜籽綜合堅果製作的「抹...

No. 101《5月美味分享報》--醒脾開胃,夏日鮮美料理

No. 101《5月美味分享報》--醒脾開胃,夏日鮮美料理

夏日將至,本期PEKOE美味分享報特別介紹三道夏日醒脾開胃料理!首先是微鹹微辣帶著清爽柚香的「柚子胡椒杏鮑菇燒肉卷」;「橘醋肉片」則以日本九州的知左都醋製作沾醬,清雅柑橘香氣全面提...

No. 100 《3月美味分享報》--快手燒出暖胃好菜

No. 100 《3月美味分享報》--快手燒出暖胃好菜

三道暖胃好菜迎接這涼冷的初春時節~首先是適合當冰箱常備菜,鹹香唰嘴的「湖南老醬燒蘿蔔」;以及使用明寶蕃茄醬慢火燉煮,濃香味美配著白飯吃最是過癮的「蕃茄鮮菇燉雞」;最後則是「起司焗烤...

No. 99 《1月美味分享報》--熱呼呼寒冬暖心料理

No. 99 《1月美味分享報》--熱呼呼寒冬暖心料理

強烈冷氣團即將來襲,本周的美味分享報特別介紹三道適合在家下廚的暖心料理:日本新潟手工麻糬丸適合用於煎、烤、水煮,不論刷上甜醬油或做成甜湯,鹹甜皆美味;以上選的段木香菇一鍋到底烹煮溫...

No. 98《11月美味分享報》--濃郁噴香,冬日暖胃料理

No. 98《11月美味分享報》--濃郁噴香,冬日暖胃料理

入冬後氣溫明顯轉涼,本週的美味分享報特別收錄三道暖胃料理,用PEKOE純釀烏醋做出熱呼呼、酸溜爽口的生炒花枝羹;將喀什米爾粉紅岩鹽應用在醃料上做成的托斯卡尼奶油雞腿排,濃郁飽滿的香...

No. 97《10月美味分享報》--食慾之秋香醇料理特輯

No. 97《10月美味分享報》--食慾之秋香醇料理特輯

食慾之秋,跟著PEKOE來一趟豐美的味蕾旅行吧!本週的美味分享報特別收錄三道香醇料理,以油漬沙丁魚混和起司與烤甜椒,搭配印度烤餅就是鹹香四溢的開胃小點;家常煎餃沾上石垣島辣油所調配...

No. 96《9月美味分享報》--大蔥鴨Pizza、烤油豆腐皮、韓式拌飯,鮮香料理上桌

No. 96《9月美味分享報》--大蔥鴨Pizza、烤油豆腐皮、韓式拌飯,鮮香料理上桌

本期美味分享報與大家分享三道鮮香料理,「大蔥鴨Pizza」以鴨胸、大蔥為主餡料,淋上石垣島辣油提味,香而不辣充分帶出鴨肉的甘甜;「烤油豆腐皮」佐以柴魚醬油和柴魚片,就是美味的下酒好...

No. 95《8月美味分享報》--夏日開胃食譜療癒上菜!

No. 95《8月美味分享報》--夏日開胃食譜療癒上菜!

酷熱難當,總是胃口不振?本期PEKOE美味分享報推出三道療癒系食譜,為大夥兒重新提振食慾和精神~「德式香腸馬鈴薯燉鍋」是以義大利油漬蕃茄慢火燉煮,湯味酸香鮮爽;「燒煮竹輪五花肉捲」...