小朋友開學季,手作便當菜:脆瓜肉丸、茄子肉卷、番茄高麗菜卷、高湯蛋卷

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揮別炎夏,迎接金秋,9月的腳步輕輕走近,小朋友們即將踏上新學期的旅程。在這個特別的開學季,不妨用一點心思,準備一份充滿愛意的手作便當,讓他們在校園中品嘗到安心又美味的味道。

大人小孩都喜歡的家常和風料理:五目炊飯、湯咖哩烏龍麵、麻糬丸

大人小孩都喜歡的家常和風料理:五目炊飯、湯咖哩烏龍麵、麻糬丸

疫情解封之後,很多人紛紛前往日本旅遊,人潮絡繹不絕,連美食名店也總是大排長龍。如果想要品味和風美食,卻又不想在人擠人中度過,那麼親手烹飪也是不錯的選擇! 本期美味分享報中,P...

農曆年後,來點不一樣的異國料理吧!

農曆年後,來點不一樣的異國料理吧!

過年期間大家應該吃遍各式各樣的中式菜餚,飽嚐大魚大肉後,讓我們來換換不同風味的異國料理吧!本期美味分享報收錄兩道主菜:首先來碗微辣爽口的「綠咖哩海鮮米粉」,特別將綠咖哩煮成湯品,大...

古早味甜點輕鬆做:煉乳團子、黑糖糕,同步分享野菜豆腐味噌鍋!

古早味甜點輕鬆做:煉乳團子、黑糖糕,同步分享野菜豆腐味噌鍋!

本期美味分享報收錄三道快手甜食點心及暖心鍋物。不藏私分享自製煉乳醬、大人小孩可以一起做的「煉乳團子」;還有有口感軟Q的古早味黑糖糕,超簡單步驟就能喚起兒時記憶;以及善用手邊食材、以...

台日港食材混融好滋味:昆布高湯肉燥麵、XO醬炒蘿蔔糕、豆腐海藻味噌湯、大吉嶺春摘紅茶凍

台日港食材混融好滋味:昆布高湯肉燥麵、XO醬炒蘿蔔糕、豆腐海藻味噌湯、大吉嶺春摘紅茶凍

本期分享三道運用台日港三地的食材醬料做的風味料理,從主餐、配菜到甜點一次滿足,做法信手拈來十分容易。「昆布高湯肉燥麵」使用日本昆布與柴魚片熬煮高湯,最後加入台南流傳百年的祖傳肉燥,...

解膩料理,快手零負擔:烏醋醬拌豆皮三絲、剝皮辣椒皮蛋豆腐、柚子胡椒水果冷麵!

解膩料理,快手零負擔:烏醋醬拌豆皮三絲、剝皮辣椒皮蛋豆腐、柚子胡椒水果冷麵!

吃多了大魚大肉、重口味燒烤,當然得去油解膩一下。本期美味分享報收錄三道無須開火輕鬆就能完成的清爽料理,做法超級簡單!「烏醋醬拌豆皮三絲」切成細絲加入烏醋調味,不僅美味好入口且清爽生...

跟著一起做!夏日涼拌菜、下飯菜學起來:涼拌海藻泡菜豆腐、竹地雞蔬菜燴柚子醋醬、黑橄欖麵包球

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夏至剛過氣候酷熱難當,進出廚房成為一大挑戰。這時,就來做些涼拌菜&下飯菜退退暑氣吧!本期美味分享報收錄適合夏日品嘗的下飯料理,首先是以黑麻油、韓式泡菜提味增香的「涼拌海藻泡菜豆腐」...

居家不無聊,美味料理自己做:牛肝菌雞肉義大利麵、吻仔魚香菇炊飯、肉桂蘋果酥派!

居家不無聊,美味料理自己做:牛肝菌雞肉義大利麵、吻仔魚香菇炊飯、肉桂蘋果酥派!

全民抗疫期間居家自炊的時間變多了,吃膩了家常菜,只要善用優質味美的食材與調味醬料,在家中即可以最便捷的方式變化出令全家驚喜的加分料理! 本期美味分享報收錄兩道主菜與一道甜點,「牛...

春漫遊!郊遊踏青必備料理:辣味噌雞肉飯糰、炸蔬菜雞肉豆腐排、印度奶茶風味巴斯克乳酪蛋糕!

春漫遊!郊遊踏青必備料理:辣味噌雞肉飯糰、炸蔬菜雞肉豆腐排、印度奶茶風味巴斯克乳酪蛋糕!

漫步在怡人的春日中,享受著美味的便當料理,以及充滿異國風味的療癒舒心甜點,好愜意!本期美味分享報收錄三道適合在郊遊踏青享用的美味料理,使用風味食材、嚴選好油,讓料理層次大躍進!首先...

風味百變!零廚藝料理特輯:黑松露醬炒蘑菇、醬拌餛飩、鐵鍋蛋糕!

風味百變!零廚藝料理特輯:黑松露醬炒蘑菇、醬拌餛飩、鐵鍋蛋糕!

本期美味分享報收錄三道只要善用食材調味,零廚藝也能做的百變料理,從早午餐到下午茶,讓你輕鬆做出道道好料!首先是「黑松露醬炒蘑菇」,濃郁芬芳的鮮美滋味與麵包相佐超對味;蔥香醇厚甘美、...